减肥时早餐可以选择低热量、高纤维、高蛋白的食物，例如：
1、燕麦片：燕麦含有丰富的纤维和蛋白质，可以增加饱腹感，控制摄食量。
2、水煮蛋：蛋白质丰富，热量较低，可提供能量并延长饱腹感。
3、水果沙拉：选择低糖分、高纤维的水果，如苹果、蓝莓、草莓等，可以提供丰富的维生素和矿物质。
4、燕麦饼干：选择低糖、低脂的燕麦饼干，可以作为早餐的轻食选择。
此外，可以搭配一些低脂牛奶、豆浆或绿茶等饮品，尽量避免添加糖分。另外，搭配适量的运动，有助于减肥效果的提升。但请在进行减肥时均衡膳食，确保摄取足够的营养。
