减肥鸡胸肉的做法有很多种，以下是一种简单的做法：
材料：
- 鸡胸肉
- 盐
- 黑胡椒
- 橄榄油
- 酱油（可以选择低盐或低钠酱油）
- 蒜末
- 生姜末
- 青葱
步骤：
1、将鸡胸肉冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2、在鸡胸肉上撒上适量的盐和黑胡椒，轻轻按摩均匀，腌制大约15分钟。
3、烧热平底锅，倒入橄榄油，待油热后将鸡胸肉放入锅中煎炸，两面金黄即可取出备用。
4、锅中留少许底油，爆炒蒜末和姜末，然后放入适量的酱油，加入少许清水调成汁。
5、将炸好的鸡胸肉放入酱汁中，煮至入味，撒上切好的青葱即可。
这样制作出来的减肥鸡胸肉低脂肪低热量，营养丰富，适合减肥期间食用。
