减肥牛肉可以做成清炒牛肉或者牛肉沙拉。以下是两种简单的减肥牛肉做法：
清炒牛肉：
1、将牛肉切成薄片，用少许盐、胡椒和料酒腌制一会儿。
2、锅中倒入少许橄榄油，加入蒜末、生姜片和青椒丝炒香。
3、加入腌制好的牛肉片翻炒至变色，加入少许清水煮至牛肉变熟。
4、最后，加入适量生抽、少许糖和醋调味，撒上一些葱花即可。
牛肉沙拉：
1、将牛肉切成薄片，用盐、胡椒和柠檬汁腌制片刻。
2、另外准备一些蔬菜，比如生菜、黄瓜、番茄等，切成适合的大小。
3、将腌制好的牛肉片煎熟或者煮熟，待凉备用。
4、将蔬菜和牛肉混合在一起，淋上适量的橄榄油和柠檬汁，撒上一些香草和坚果作为点缀。
这两种方法都是低热量、健康美味的减肥牛肉料理。
