醋泡花生作为种传统养生食品不仅具有独特口感和味道更被众多人称赞为款有益健康美食。中含有大量维生素和矿物质被认为有助于促进新陈代谢帮助减肥和保持健康身材。醋泡花生中乳酸能够刺激胃液分泌促进食欲提高食物消化吸收率。醋泡花生中多酚和丰富纤维素也有助于减少脂肪吸收和蓄积帮助身燃烧更多脂肪促进新陈代谢。因醋泡花生不仅是种美食更是款有助于健康减肥食品通过食用适量醋泡花生可以促进新陈代谢帮助减肥满足口腹欲。
醋泡能？很多人不相信，其实醋泡花生不能直接达到减肥的目的，它可以提高我们身体的新陈代谢的速度，新陈代谢的提高，对于人体减肥有很大的帮助。
醋泡花生的功效，醋泡花生是天仙配的效果，绝配呢！醋正好可以减少花生的高脂肪，所以才会说醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降，软化血管，减少的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒。
醋泡花生的做法
醋泡花生具有清热活血的作用，常吃起到保健的效果。这么好的食物，那么，醋泡花生的做法是怎样？下面为你介绍。
材料：花生400克，醋适量、适量、适量、葱适量、姜适量、蒜适量、少许、青适量。
步骤
1、把花生洗干净，然后晾干水分。
2、冷锅冷油放入花生米，小火慢炸。
3、炸到噼噼啪啪响时出锅，快熟了即可，不要炸久了。
4、炸好的花生撒少许，晾凉。
5、青红椒切丁，然后加到花生里。
6、醋、生抽、香油、葱姜蒜末，调成醋汁。
7、倒上醋汁，放入冰箱冷藏后口感更好。
8、撒上香菜，上桌了。
注意
一、花生不要炸得太久，用油的余温将花生焖熟。
二、凉锅凉油下花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不容易炸糊。
三、花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。
四、拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。
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