果醋已经成为越越多女性选饮料它具有多种健康功效。果醋可以促进新陈代谢含有有机酸有助于加速身代谢废物及排毒这对于排除肥胖身毒素是非常有益。果醋还可以调节人内部酸碱平衡减少内酸性物质增强质增强抵抗力及疾病预防能力。它还有消除疲劳及减肥等功效。酸味中带有甜味让人喝感觉很舒服因果醋已经成为广大女士日常饮品。无糖、低热量果醋成了营养健康代表饮料。
问题补充：
果醋有促进新陈代谢、调节酸碱平衡、消除疲劳及减肥等功效，该饮料深受广大女士的喜爱，市场上常出现供不应求的情景。某果酒厂的果酒滞销，计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置：
(1)乙瓶为发酵瓶，你认为甲、丙两个装置瓶中，盛有果酒的是装置瓶，盛有果醋的是装置瓶。
(2)在果醋发酵过程中，需要不断向发酵瓶乙中通入无菌空气，原因是 ，
温度应控制在范围内。
(3)在装置瓶乙中，醋酸菌先将乙醇变为，最后变为醋酸。
(4)可以用来检验生产出的果醋中是否含有酒精。在条件下，该物质与酒精反应使溶液呈色。
(5)制作果酒时，提供碳源的物质主要是，在如图所示装置中，提供碳源的物质主要是。甲丙
答案：
(答案→)甲丙
解析：装置瓶甲中装有果酒，果酒通过导管流入发酵瓶乙中，在乙瓶中进行醋酸发酵。醋酸菌为好氧细菌，在有氧条件下醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛转变为醋酸。由于醋酸菌的最适生长温度为30～35 ℃，因此，应将发酵温度控制在此温度范围内。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。制果酒时，提供碳源的物质主要是葡萄糖，用果酒制果醋时，提供碳源的主要是酒精。
果醋有促进新陈代谢 调节酸碱平衡 消除疲劳及减肥等功效 该饮料深受广大女士的喜爱 市场上常出现供不应求的情景。某果酒厂的果酒滞销 计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了
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