在减肥期间，许多人面临的难题就是忍受对美食的渴望，尤其是对肉类食物的渴望。然而，番茄鸡肉丸成为了许多人心目中的最佳选择。精心制作的鸡肉丸香嫩多汁，搭配番茄酱的酸甜味道，不仅口感更佳，更重要的是它并不会让人担心会因为吃了会增肥。高蛋白质的鸡肉丸可以满足对肉食的渴望，而番茄则富含维生素C和纤维，促进新陈代谢并有助于减肥。因此，番茄鸡肉丸既好吃又健康，成为了许多减肥者的最佳首选。不妨在减肥期间，享受一份美味的番茄鸡肉丸，尽情满足食欲，却不必担心增加体重。
现在越来越多的小姑娘们想要选择减肥，但是往往都是在看到好吃的之后又忘了自己要减肥的这一项大事，于是就会有很多人出现，那种吃一天减1天，吃一天减1天的那种状态，所以到最后发现并没有瘦下去，或许有的还反而胖了起来，但是今天就要带给大家一道菜，谁让你再减肥期间都可以吃的美食，听起来是不是就感觉超级舒服呢？
这道菜的名字叫做番茄鸡肉丸，主要是和鸡肉丸配上番茄还有浓汤在一起熬制的一道绝佳的健身美食，既然说了，是健身美食，那就是因为吃了它或许你就可以不长胖，因为确实这道菜整个下来是没有那么多脂肪的，同样也不会有那么多的油脂在里面，而且如果说在做完鸡肉丸之后没准你的两个胳膊会感觉到很酸，毕竟是在减肥嘛！
做这道菜，我们首先要准备的东西是：番茄，葱，鸡胸肉，黄瓜。
番茄当然是必不可少的一件东西了，葱也肯定不需要问，因为一定就是要拿出来提味儿的，但是像为什么要用鸡胸肉这样的问题或许经常进行健身的小伙伴们会知道这个事情，毕竟鸡胸肉其实并不是会非常长胖的一个美食，不管你怎么做，只要没有太过分，其实鸡胸肉就是能让你解馋又开胃的，最佳选择。
至于怎么做，就且听我细细道来：
步骤一：要做这道菜的第一件事情就是把我们准备好了的鸡胸肉剁成肉泥，这样的话你加入盐和酱油之后才能够将味道更好的进入肉内，而且吃过丸子的同学们也都知道反正都已经是多少年了，那干脆就越碎越好，毕竟在做饭的时候我们还后面还是要汆丸子的。
步骤二：在多好的肉泥当中，加入盐，酱油，黑胡椒粉，料酒，还有淀粉，这些东西就根据你的鸡胸肉的量，然后进行自己的选择，然后腌制十分钟就可以了。
步骤三：接下来我们终于可以拿出我们的大葱了，将已经切好的葱段放入锅中，并且在锅中倒入热油爆炒葱段，要的就是让锅里稍微有一点点葱香的气息，然后放入已经切好了的番茄块，然后进行短时间的翻炒，在感觉还没有稀烂的情况下放入一点点的盐，还有一点点酱油，再放入一定量的水让它煮开了即可。
步骤四：等到水开了之后就把肉丸一点点的放下去，当然，这个肉丸是在腌制好之后就可以搓出来了，但是如果你那个时候还不想搓，也可以等到学会开的时候边搓边下，其实那样的味道或许还会更好一些，因为味道会进的更深一点。
步骤五：在沸水中把肉丸煮一小会儿之后用大火收一下汁，能感觉汤汁快要没有了的时候再把肉丸下下去，然后再慢慢的熬一小会儿就可以看到已经变浓稠的汤汁，然后这个时候差不多就可以拿出来装盘了，如果你是一个非常追求外貌的人，还可以，在装盘之后自己进行一些小小的点缀，可以放一些黄瓜丝或者是黄瓜片之类的多充当一下颜色，其实也还是很好看的。
其实这道菜还是比较能够让很多人接受的，毕竟在做房子的时候就那样的一种方式，你也可以根据自己的个人爱好，往里添加或者减少自己想要的佐料，爱吃辣口的可以放个辣椒，其实做出来之后的感觉也还是多少都会不太一样的，虽然这么辛苦的做完了，这道菜，但是想了想，这道菜是可以在减肥的时候吃的，减肥的时候能够开荤是一件多么幸福的事情啊，所以也就无所谓有多么难做了吧？
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