主料
豇豆
100克
面粉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.豇豆洗净后，切短，然后拌入面粉中，适当加点盐。
2.小不粘锅中放少许油，烧热。
3.油热后，到入刚才拌好的面糊，煎。
4.一面煎好后，翻面煎，到两面都熟透。
5.全部完成后，切开装盘。
小贴士
油量要控制好，太少会粘，太多不利于健康。
做法如下
1.豇豆洗干净切成段，牛肉切末、葱姜切丝
2.热锅凉油，锅烧热，放油，放入牛肉末翻炒至变色
3.放入葱姜炒出香味，放入豇豆翻炒片刻，放入适量酱油炒匀
4.加入清水，没过豆角即可
5.开锅后盖上锅盖转小火焖10分钟，直至豇豆焖熟，放入盐，再把烙饼丝均匀的码在豇豆上
6.盖上锅盖继续焖3分钟，这时准备好蒜拍扁，切碎，香葱切碎一起放入碗中，在碗中再倒入适量醋和香油
7.这时饼也很热了，打开锅盖，倒入碗中的料汁后立即关火即可
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