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苜蓿的做法土豆做好吃美食 苜蓿怎样做菜

时间:2020-02-16 18:37:17

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苜蓿的做法土豆做好吃美食 苜蓿怎样做菜

印象最深刻的是儿时的过年,最盼望的是过年的新衣服油饼长面。都说过了腊八就是年,其实那时候为了过年准备更早,我们村有秦腔,每年过年都唱大戏,排戏学戏大概农历十月份就开始了,其它类似的事比如搅醋腌菜做粉条囤烧炕烧锅的柴火等等,但那都是大人们的事。我们只盼望着过年,腊八一过,就忙起来了,也要帮大人干活,家里养的牲口猪鸡,都要打理,腾猪圈牲口圈的粪就是一项大工程,粪当时是农田的主要肥料,先是出粪,把圈里的粪一挖到底,踏了大半年,既湿又臭又实,挖起来,用担子担或背篼背,出在大门外,还要用骡子驮回新土垫一层底,再就是溜粪,把大块用铇子打小,再一遍一遍推平打碎再打细,用铁锨堆起来,大一点的疙瘩反复打成细末,虽然那时只参与的是后期的帮忙,难闻,枯燥。当然家里有过年猪的人家就更忙了,日子艰难,整个村子也杀不了几头猪。接下来就要给它们备“口粮”,主要是牲口铡草,把麦草外带一点苜蓿草铡成约一两寸,我的任务是揽草,从麦场一背篼一背篼背回家,一般要两天时间,干草轻,就是背回家的过程生生把约两百多米走出了两万里的感觉,好漫长。其它的活帮忙就很少了,比如挖窖好的洋芋萝卜,起窖封窖这些重活都是大人干活,帮忙拿几趟就行了。转眼就过了小年,开始打扫房屋,土房土炕,到处都是灰掉灰尘,把屋里能搬的东西搬到院里,搬不出去的用塑料纸盖上,包上头,高处扫帚后面绑个长杆扫,低处直接扫,炕上最难扫,那时觉得包上头很好玩,嚷着要扫,结果妈妈不同意撇着嘴就玩去了。到了二十七八,先囤足够水,爸爸就终于可以坐下来,印包纸敬先人用的票子,妈妈则更忙了,泡粉,查菜(煮菜主要是萝卜包菜)菜水就用来洗脚,把脚泡的发白。菜收拾完了就发面蒸馒头包子,炸油饼,酥肉,丸子。至于跟集,单日逢集,除去忙碌的日子,赶集的时间少,大人们就商量着置办东西,也大概不多几样吧。接下来就是过年,最快乐的日子开始于除夕,贴对联,吃扁食,整个村子被鞭炮声笼罩起来,此刻的村子也许是一年中最美的时刻。晚上接纸,锣鼓就敲起来了,大人孩子都去(女性只限于小孩),不论纸轮流在哪家,接纸的人都能从上房院子一直跪到大门外很长,给孩子们每人发一支燃香,拿在手里,拿上写好的纸,跟到接纸地方,跪着接了,手里的香也一并烧了,接回家之后就静等吃肉,每年除夕不管多困难,锅里要炖肉,一般是猪肉,有时候也有鸡肉,我不喜欢吃肉,但凑热闹从不缺席,大人们守岁,小孩们玩着玩着就睡着了。大年初一,盼望已久的新衣服就上身了,一件花棉袄,一条蓝布棉裤,一双妈妈做的花条绒布千层底鞋,甩着妈妈梳的辫子,迎着漫天的锣鼓声,跟着大人们先迎喜神,随着嘹亮的锁喇声,迎来了喜神,然后就蹦蹦跳跳的出门开始了任性的玩耍,小伙伴们很多,随便就是一伙,跳沙包,跳绳,踢毽子,滚铁环,打面包,荡秋千,老鹰捉小鸡,跟在打年鼓的人后面看热闹,一切都是那么开心。对我们小孩来说,最热闹的是跳沙包,主要是场地难得,只有过年的时候才有机会有这么大的场地任性的玩e字方,小伙伴又多,大家都能同时参与同时乐起来,大场里的秋千旁边画一个e,再一圈一圈延伸好多圈,人分两队,一队沿圈跑,一队分散守在外面一圈打,跑守轮流,一个沙包传的飞快,跑起来的时候沙包满场飞,脚底尘土飞扬,喊的喊,打的打,跑的跑,每个人为自己的团队出力呐喊助威,伙伴们都喜欢玩,一跑就是大半天,晚饭回家,新衣服就已经一言难尽了。晚上出去就是捉迷藏,老本行了,藏的五花八门,哪儿都藏,有个同伴为了不被找到,藏在麦草里睡着了,第二天才被发现,那个时候大人们也不担心会丢了。记忆中初一初二不走亲戚,专心在家过年守纸敬先人端献饭,到了初三晚上,纸送了,敬先人的工作就结束了,大戏就开始登台,虽然看不懂戏,可是场面更热闹,很喜欢听爷爷叔叔阿姨们扯着嗓子唱,戏台上的气灯亮度不亚于现在的电灯,台前幕后都是乐园,大戏从初三晚上唱到初九,初九各村都耍社火,最喜欢看晚上的狮子和山(方言叫山,像小船,木架子,纸糊的很美,彩布彩条布满着锥形顶子,下方拉着半截帘子,挂满了绣球,下面绸布围着,由村里选的姑娘化妆穿着戏服在里面顶着,外面船夫边摇船边唱,大家也跟着唱绣荷包十支香等民间小调,叫耍山),最最喜欢看耍山,盯着山里面时隐时现的美丽衣摆,跟着跑跟着唱,特想看清楚那张仙女般的面孔,但好像一直没能如愿,有时候还会一路追随到邻村。小时候的记忆好多都已模糊,但那种对过年的期盼,过年的快乐,喧天的锣鼓,热闹的大戏,至今回味无穷,儿时浓浓的年味一直留在心中。

#陕西榆林数字农业有多强# 天上卫星遥感地上钟型喷灌,坐落在陕西榆林的数字化羊场,用算法给羊找对象,物联网技术防止小羊吸入太多氨气而得肺炎,钟型喷灌技术实现了圆形农田的旱涝保收,卫星遥感技术保证玉米、苜蓿、土豆的轮种,涵养土壤……一系列技术让人耳目一新。农牧业过去靠经验,今天靠技术和算法,数字农业为乡村振兴勾画了一笔亮丽的底色。

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