一、暖菜:
1、苋菜炒猪肝
材料：苋菜500克、猪肝250克、葱段、蒜段、姜段、料酒、盐、糖、酱油、番茄酱。
准备：苋菜切段备用；猪肝切片，放盐、糖、料酒腌制；葱、蒜、姜切碎备用
步骤：
（1）将锅烧热，加入适量油，热油中放入葱段、蒜段、姜段炸出香味；
（2）将腌制好的猪肝片加入锅中，炒至表面形成金黄色；
（3）放入苋菜段、料酒、盐、糖、番茄酱、酱油，再翻炒均匀；
（4）关小火，将菜炒出滋香即可。
二、凉菜：
2、小白菜胡萝卜拌汁
材料：小白菜400克、胡萝卜100克、淀粉、醋、糖、盐、芝麻油、蒜末、小葱末
准备：小白菜把头部去除后切条备用；胡萝卜去皮，切丝备用
步骤：
（1）锅中放入适量清水，加入小白菜条同时放入适量盐，煮开；
（2）煮开后，将小白菜条取出沥干水分；
（3）将小白菜条放入容器，加入胡萝卜丝拌匀；
（4）再加入淀粉、醋、糖、芝麻油、蒜末、小葱末拌和均匀即可。
1. 素拼盘：将贝壳中选出最新鲜和最大的两个，将它们刮去附着在外壳上的表面污渍，然后将它们蒸熟。将一根洋葱切成细碎的花瓣，加入一小杯清水中勾兑出一丝浓汁，此做法可令洋葱软软地熟透了。将蒸熟的贝和洋葱均匀地放在盘中，然后以煮熟的青豆和洋葱条作装饰。
2.蒜香面鱼汤：首先将白花面，三文鱼片和清水放入炖锅中煮沸，之后将浓汤和蒜蓉过滤到汤里，煮至三文鱼片变得软嫩。新鲜芹菜切成细碎，加入汤中煮几分钟，然后撒入少许胡椒粉即可品尝完成。
3.碳烤茄子：将茄子洗净，切成厚薄同度的条状，之后用料酒和盐腌制一会儿，批上生粉、蚝油、植物油和蒜末，放入烤炉中烤熟。
4.清炒青瓜：将青瓜切成条状，将植物油、酱油和少许盐放入锅中，热油后放入青瓜条，翻炒片刻即可出锅，调入香菇末食用。
5.炒牛肉：选用最新鲜的牛肉切成薄薄的片，放入滚水中稍微压熟，取出控去多余的滚水，再将它加入植物油、酱油、蒜末和辣椒煸炒，趁热即可食用。
6.西红柿炒蛋：先将西红柿洗净，切成薄片，然后将鸡蛋打入碗中，加入一些少盐拌匀，然后将植物油和西红柿片一起放入锅中，将鸡蛋液慢慢地倒入锅中煎熟，最后撒入少许胡椒粉即可上桌。
7.紫薯糖醋拼盘：将鲜紫薯切片，放入锅中煮至熟透，取出后除去多余滚水，加入糖和醋拌勻，这是紫薯糖醋拼盘的主料。然后将青椒和玉米、黑木耳等蔬菜切成花片，放入搅拌器中混合搅拌，然后将拌好的蔬菜放入拼盘中，与紫薯糖醋拼搭，西式晚餐可以开始了。
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