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胃溃疡饮食有宜忌切忌暴饮暴食

时间：2023-02-07 20:03:48

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胃溃疡饮食有宜忌切忌暴饮暴食

人们常说“人食五谷杂粮，孰能无疾”，而饮食入口，首先影响的就是胃。胃粘膜血管丰富，具有对食品的贮存、消化和运送功能。所以饮食不调是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一种十分常见的消化道疾病，以胃粘膜的非特

1胃溃疡患者的4点饮食禁忌

人们常说“人食五谷杂粮，孰能无疾”，而饮食入口，首先影响的就是胃。胃粘膜血管丰富，具有对食品的贮存、消化和运送功能。所以饮食不调是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一种十分常见的消化道疾病，以胃粘膜的非特异性炎症为主要病理变化，根据胃粘膜的组织学改变，可分浅表性、萎缩性、肥厚性。

临床上共有的症状为：上腹部闷胀，疼痛、暖气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻等症。由于在慢性胃炎发病中饮食因素占有重要地位，因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键，这也是与其它疾病不同的地方。那么胃溃疡的饮食该注意哪几点呢？什么样的膳食菜谱更加有助于胃溃疡的治疗呢？以下让我来为大家一一介绍，希望能对大家有所帮助。

根据专家建议，胃溃疡的饮食应该更偏向高蛋白、富含维生素等养胃护胃的蔬菜水果。胃溃疡主要就是因为胃酸或者胃蛋白酶过多，造成对胃黏膜侵蚀引起的。所以，平常就要少吃些酸性物品，多吃含碱性如各种豆类食品。还有要避免吃过于辛辣、高脂肪等刺激性食物，如咖啡、辣椒等，会对胃黏膜造成损伤。

胃溃疡患者的饮食禁忌有4小点：

一、少吃多餐，避免过饱或过饥

胃溃疡病人如果吃得过饱，就会使胃窦部过度扩张，胃酸增强，加重病性；反之也是一样。因此，应根据个人的病情和条件，除每日三餐外，可再加2-3次含糖分较少的糕点或馒头干，尤其可多吃烤馒头干。因为馒头干经过烘烤后，水分几乎全部蒸发，馒头中的淀粉也变成易消化的糊精，经口腔充分咀嚼后，进入胃里可中和胃酸，减轻胃酸对溃疡里面的刺激和腐蚀作用，这样不但能减轻或消除疼痛，而且还有利于溃疡面的愈合。

二、吃易消化、含足够的热量、蛋白质和维生素的食物

如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、菜叶等。症状基本消失的患者，可正常进餐，但仍要避免吃油煎过的食物以及含精纤维多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。同时不应吃生、冷、硬的食物，特别不应吃过热的食物，以免使血管扩张引起胃出血。

三、胃溃疡病人宜多吃无渣食物

为避免大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂密等能润肠的食物。

四、禁吃一切对溃疡面有刺激性的过酸和过甜的食物

如辣椒、生葱、生蒜、浓缩果汗咖啡、酒、浓茶等。另外，胃溃汤病人还应戒烟，因为烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

膳食调理更加有助于胃溃疡的治疗：

治疗胃溃疡食谱一：紫菜南瓜汤

原料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

健康网温馨提示：此汤具有护肝补肾强体之功效。南瓜性温，胃热炽盛者少食

治疗胃溃疡食谱二：木瓜鲩鱼尾汤

原料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

健康网温馨提示：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

治疗胃溃疡食谱三：鸡蛋三七炖

原料：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3克。

做法：将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。

治疗胃溃疡食谱四：参芪猴头炖鸡

原料：猴头菌100克，母鸡1只，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

健康网温馨提示：补气健脾养胃。

另外，再为大家介绍一些对于肠胃有好处的食物：

1、蜂蜜

蜂蜜含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。每天早起喝杯蜂蜜水也是不错的选择。

2、莲藕

莲藕富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合，而且还有解酒的功能。所以，平时做菜时，可以多多尝试有莲藕的菜品。

3、鸡蛋

蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋既美味食用方法又多样，可以蒸着吃，煮着吃，炒着吃，还可以煎着吃，所以一定不要忽视鸡蛋哦。

4、大枣

大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定的防治功效。多吃大枣，有益健康。

2胃溃疡患者的三大饮食禁忌

溃疡病也叫消化性溃疡，是一种现代社会十分常见的慢性全身性疾病，大致分为胃溃疡和十二指肠溃疡两类。引起胃溃疡的原因很多，常见的原因主要包括以下几个方面：遗传因素、幽门螺旋杆菌感染、精神紧张、用脑过度、过量吸烟、长期服用阿斯匹林等药物，这些因素都可能引发胃溃疡的发生。胃溃疡的饮食显得尤为重要，患者在饮食上要注意做到以下几点：

要少吃煎炸多渣的食物。胃溃疡患者要注意尽量避免吃炸鸡排、烤羊肉串、烤鱼、腊肉等油煎、油炸、烧烤类食物，要控制进食过量的富含粗纤维的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、红薯、香蕉等，同时要控制各种粗粮的进食量，以免因这些不易消化的食物，造成患者胃液的大量分泌，加重患者胃部的负担，加重患者的病情。

要禁食辛辣刺激的食物。胃溃疡患者要严格禁止进食生葱、生姜、生蒜、辣椒、芥末、咖喱、咖啡等辛辣、刺激的食物及饮料，要避免喝浓茶，特别是要注意严格控制酒精的摄入，不能进食过热、过凉、过咸、过甜、过硬的食物，这些食物，只能加重胃溃疡患者的病情，导致溃疡面受损加重，引发胃溃疡患者疼痛加剧。此外，胃溃疡患者要尽量避免过量吸烟，吸烟会改变患者胃液的酸碱度，破坏胃幽门的正常活动，加重患者的病情。

忌饮用浓茶、浓咖啡、白酒、啤酒、汽水等刺激性强的饮料：茶叶中所含的茶碱以及咖啡中所含的咖啡因均为中枢兴奋剂，对交感和副交感均有兴奋作用，饮茶或咖啡后会刺激胃酸分泌，加重胃酸对溃疡创面的侵蚀，使病情加重;而酒可直接刺激胃黏膜及溃疡创面;汽水中的水分和气体进入胃中，可降低胃的正常机能，导致溃疡的黏膜失去保护作用，不利于溃疡面的愈合。

3胃溃疡患者的3个饮食禁忌

人在职场，难免加班、应酬，一来二去，把胃给累垮了。经常犯胃病，不仅影响到工作生活，而且对身体也是一个很大的打击。但是很多人还是不重视，随便的吃些普通止痛的药物，殊不知胃病严重就会出现溃疡，所以在职场的朋友们，要注意胃的保养。今天介绍一些胃病偏方给大家，大家不妨试试。

治疗胃溃疡的中医药方

可以对患者进行物理治疗或者是食疗，一些不是很严重的胃溃疡肠胃病患者，可以通过医生的指导辅助一些药物进行合理的调节。这对于轻度的胃溃疡患者是很有疗效的。但是严重的胃溃疡患者不能盲目的用药，不然会加重病情。至于食疗是治疗任何疾病的关键，对于胃溃疡的治疗也不例外。患者要注意日常的饮食生活，防止胃黏膜的不良刺激，加重胃溃疡的危害。

1、蛋壳治疗法。把生鸡蛋壳烘焙成黄色，然后研成粉，患者每次服用5克，用五十度左右的水冲服为宜。此法可以适度缓解胃溃疡。

2、(整理)红茶治疗法。红茶是全发酵茶，对修复胃粘膜大有裨益。患者可取上好红茶8克，用沸水冲泡五分钟，加入适量的牛奶或者红糖，每天饮用两到三次，胃溃疡症状可以得到一定成都的缓解。

3、豆浆治疗法。豆浆是可以与牛奶相媲美的物品，其中含有丰富的植物蛋白和丰富的营养物质，对于溃疡面的愈合有很好的促进作用。每天在起床后，早餐前，进食一杯热豆浆，记住加点饴糖，对胃溃疡很有好处。

4、蛋黄治疗法。如果把鸡蛋比作细胞，蛋黄就是细胞核。蛋黄中含有百分之十八的蛋白质，百分之三十的脂肪，还有其他矿物质和维生素。维生素B2等有防止溃烂，促进溃疡面愈合的功效。熟鸡蛋两只，取出蛋黄，用干锅翻炒直至成细粉末状，近咖啡色，注意防止焦糊，然后用温水冲服，可有效治疗和防止胃溃疡。

胃溃疡患者的饮食禁忌

一、少吃多餐，避免过饱或过饥。胃溃疡病人如果吃得过饱，就会使胃窦部过度扩张，胃酸增强，加重病性；反之也是一样。因此，应根据个人的病情和条件，除每日三餐外，可再加2-3次含糖分较少的糕点或馒头干，尤其可多吃烤馒头干。因为馒头干经过烘烤后，水分几乎全部蒸发，馒头中的淀粉也变成易消化的糊精，经口腔充分咀嚼后，进入胃里可中和胃酸，减轻胃酸对溃疡里面的刺激和腐蚀作用，这样不但能减轻或消除疼痛，而且还有利于溃疡面的愈合。

二、吃易消化、含足够的热量、蛋白质和维生素的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、菜叶等。症状基本消失的患者，可正常进餐，但仍要避免吃油煎过的食物以及含精纤维多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。同时不应吃生、冷、硬的食物，特别不应吃过热的食物，以免使血管扩张引起胃出血。

三、胃溃疡病人宜多吃无渣食物。为避免大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂密等能润肠的食物。

4胃溃疡饮食有宜忌切忌暴饮暴食

年末又至，人们的胃肠道也开始迎接一顿顿节日盛宴。此时，对于胃病患者，医生要特别提醒，节日聚会的、请客吃饭的增多，大鱼大肉，美酒助兴，会使一些胃病患者的胃受不了，引发胃溃疡。胃病医生说，胃病患者节日期间不能吃太油腻，还要注意多休息，尽量不喝酒不抽烟。人们的饮食无规律、情绪不良、精神紧张、过量吃零食、气候改变等都是诱发胃溃疡的因素。节日期间，尤其要警惕突发性胃溃疡。胃病患者王先生还记得，去年国庆期间，他与朋友聚会吃火锅，还喝了很多白酒。本来就感觉胃不太舒服的他，经过节日期间的几次吃喝聚会，很快让胃溃疡复发了，而且是突发。晚上睡着突然痛醒，家人立即把他送医院，一检查，发现是胃出血。专家说，节日期间，很多人都要请客吃饭，无论是川菜，还是火锅，对胃病患者来说，都不能吃太多。原因是，这些东西都比较油腻，尤其是火锅。胃病患者吃了以后，使体内的胃酸分泌过多，诱发胃溃疡。其典型症状是饥饿不适、饱胀嗳气、泛酸或餐后慢性中上腹疼痛，严重时可有黑便与呕血。

另外，节日期间吃得油腻，还要喝酒，有的还一醉方休，还容易导致胆汁反流。吸烟、饮酒等也会导致黏膜抵抗力下降，在节日期间，有的患者病情会加重，有的原本都治疗好了又突然复发，而且一来就非常严重，胃溃疡、糜烂、出血的都有。最近成都的天气不稳定，一会冷一会热，这种天气最容易生病，容易感冒。服用一些感冒药会加重胃溃疡。因为感冒药对胃黏膜损伤很大，年龄大的人损伤越大。

胃溃疡病人有哪些饮食宜忌

二、吃易消化、含足够的热量、蛋白质和维生素的食物，如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、菜叶等。症状基本消失的患者，可正常进餐，但仍要避免吃油煎过的食物以及含精纤维多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。同时不应吃生、冷、硬的食物，特别不应吃过热的食物，以免使血管扩张引起胃出血。

三、胃溃疡病人宜多吃无渣食物，为避免大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂密等能润肠的食物。

四、禁吃一切对溃疡面有刺激性的过酸和过甜的食物，如辣椒、生葱、生蒜、浓缩果汗咖啡、酒、浓茶等。另外，胃溃汤病人还应戒烟，因为烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

5胃溃疡症状有哪些饮食控制很重要

现代生活中，很多人都不注意保养自己的身体，常常饥一顿饱一顿的，长时间下来就会使胃部出现问题，患上胃溃疡。那么，患上胃溃疡会出现哪些症状呢？胃溃疡的症状有哪些呢？下面小编来为大家介绍胃溃疡的常见症状。

胃溃疡疾病的症状表现有：

（1）腹痛：胃溃疡和十二指肠溃疡相似，常常具有腹痛的表现。胃体部溃疡的腹痛部位往往在上腹中线的左侧或左上腹部；位于胃小弯高位的溃疡，贲门或胃底部的溃疡，疼痛可出现在前胸的左下部位；胃溃疡位于后壁或向后穿透胰腺时，可以出现后背疼痛。胃溃疡的疼痛定位不如十二指肠溃疡那样局限。

（2）体重减轻：不少胃溃疡病人有明显的体重减轻，这是由于热量摄入减少的结果。胃溃疡病人常于进食后引起腹痛，不进食则不疼痛，因此为了减少疼痛，病人宁可少吃或不吃。由于食物的种类和量与疼痛有关，往往使病人过于慎重地选择食品或减少饮食量。由于这个缘故，长期热量摄入不足，便会导致体重下降，甚至营养不良。体重减轻有时相当显着，如果发生在40岁以上的病人，甚至会使临床医生疑为恶性肿瘤。

（3）出血：胃溃疡较十二指肠溃疡易出血，且出血量大，容易复发。

另外还有一些病人可以完全没有症状，只是在偶然的情况下或死后解剖时才被发现患有胃溃疡病；少数病人仅在发生了严重的并发症如穿孔，出血，幽门梗阻时才被发现。这些病人查体可无阳性体征。此外，还有一些不典型的症状，如食欲不振，饭后胀满，恶心，呕吐等，这些症状的出现并不一定标志着幽门梗阻的发生。临床上应注意加以鉴别。

胃溃疡患者的饮食禁忌一览

一、少吃多餐，避免过饱或过饥。胃溃疡病人如果吃得过饱，就会使胃窦部过度扩张，胃酸增强，加重病性；反之也是一样。因此，应根据个人的病情和条件，除每日三餐外，可再加次含糖分较少的糕点或馒头干，尤其可多吃烤馒头干。因为馒头干经过烘烤后，水分几乎全部蒸发，馒头中的淀粉也变成易消化的糊精，经口腔充分咀嚼后，进入胃里可中和胃酸，减轻胃酸对溃疡里面的刺激和腐蚀作用，这样不但能减轻或消除疼痛，而且还有利于溃疡面的愈合。