牛奶是大家都一致推荐的健康饮品,喝牛奶的好处更不用多说。适量的喝牛奶对身体是有健康益处的,但是生活中有很多人把牛奶当水喝,这种习惯却是要不得的。牛奶虽好,但是它也可能会有一定的副作用,如果大量饮用,可能会给身体健康埋下隐患。
1. 乳制品可能会导致骨骼问题
每天一杯牛奶,强壮你的骨骼。牛奶的一大销售卖点就是富含钙,能够强壮骨骼。然而,很多人不知道的是,喝过多的奶反而可能会增加骨折的风险。牛奶中虽然含有钙,但是也含有大量的蛋白,摄入过多可能会使身体呈酸性,我们的身体就会主动分泌碱性物质来中和。而钙是碱性物质的主要来源,于是骨骼里的钙就被牺牲了,导致骨质疏松的发生。
2. 可能增加癌症发展的风险
酪蛋白是奶制品中的主要蛋白质。有研究表明,它能促进肿瘤的生长和发展。一些研究甚至发现,由饮食中的酪蛋白而带来的癌症发展的风险比暴露于潜在的致癌物中还要高。牛奶中含有一种叫做“类胰岛素样生长因子I”的物质,能够促进癌细胞分裂。
3. 乳制品中可能积累高浓度农药
农药一直是乳业发展中的一个大问题。一项对居住在夏威夷的449名日裔美国人进行的研究发现,年轻时候饮用被农药污染的牛奶的人很有可能患上帕金森疾病。研究人员在夏威夷的牛奶中检测到了高水平的七氯环氧化物。含有七氯环氧化物的牛奶可能会破坏大脑中的SN神经元,这也是帕金森的一个重要标志。
4. 它可能含有激素
牛奶中可能含有雌激素和孕激素,会造成儿童早熟,女性患乳腺癌,男性患前列腺癌的风险增加。
5. 可能会增加抗生素暴露风险
抗生素的滥用让牛奶和其他乳制品中抗生素残留成为一大问题。如果处理不好,或购买到劣质奶,就可能会增加抗生素暴露风险。
6. 即使是巴氏杀菌奶也可能含有微生物
牛奶和其他奶制品中可能会含有食源性致病菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等。近些年,由于饮用含有沙门氏菌、大肠杆菌的牛奶而造成的食源性食物中毒事件仍时有发生,严重的甚至会产生致命的后果。
7. 1型糖尿病和多发性硬化症的风险更高
我们的免疫系统通常可以保护我们免受微生物和其他有害物质的伤害。但如果它失去了对有害物质的识别和区分能力,它可以攻击我们自己的身体。这些“自动攻击”可以通过暴露于外源多肽触发(包括奶制品中发现的动物蛋白片段)。这会导致我们的免疫系统变得“混乱”,造成一些自身免疫疾病,包括过敏、1型糖尿病和多发性硬化症等。
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