什锦菌菇
材料：平菇适量、香菇适量、白玉菇适量、蟹味菇适量、青菜2棵、大蒜3瓣、生姜1块、香葱1根、豆瓣酱1勺、鸡精半勺、生抽1勺、白糖适量、盐适量、水淀粉适量、辣椒面1勺、花椒粉适
做法：
1、将青菜和所有菌菇清洗干净，大蒜切蒜末，生姜切片，香葱切葱花；
2、起锅热油，爆香葱姜蒜，加1勺豆瓣酱炒出红油，加适量清水，盖上盖子煮沸，再捞出调料；
3、加入鸡精、生抽、白糖、盐调味，再放入所有菌菇，盖上盖子煮熟，开盖后放入青菜再煮2分钟，淋入水淀粉再次煮沸；
4、再加入辣椒面、蒜末和花椒粉，轻食机将油加执后淋入拌勺即可。
薯片炸鸡翅
材料：鸡翅，薯片，姜丝，面粉，鸡蛋，胡椒粉
做法：
1.鸡翅洗干净，鸡翅上用刀割开，姜切成丝
2.准备一个空碗，加入姜丝，1勺生抽，1勺耗油，1勺胡椒粉，适量的盐，搅拌均匀腌制1小时以上
3.薯片捣碎备用
4.鸡蛋打入碗中搅散
5.腌制好的鸡翅，裹一层面粉，裹一层蛋液，最后裹一层薯片碎
6.平底锅中加适量的油，将油温烧至7成热，将鸡翅放入锅内，炸至表面金黄色
7.捞出放沥油架上，沥去多余的油即可食用，配雪碧好吃到爆
黄金糯米煎饼
材料
糯米150克，面粉250克，鸡蛋一个，火腿肠一条（重约40克），葱、姜各适量；
做法：
糯米放入电饭锅内，加入适量的水煮熟成糯米饭，舀出晾凉；火腿肠切成小丁，葱切花，生姜切成末
和面：
1. 鸡蛋打入面粉中，用筷子将其稍稍搅拌，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
炒糯米饭：
1. 热锅放油，下入姜末与火腿肠丁，稍炒几下
2. 下入糯米饭炒匀；
3. 加入适量的盐，放入葱花，炒匀后舀出待用
做面饼啦：
1. 饧好的面团揉搓成长条，分成小剂子，将小剂子稍稍揉圆
2. 将揉圆的小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄片（厚度比饺子皮稍厚一些）
3. 将炒好的糯米饭放在面皮上，将面皮对折包好，边缘捏紧，再将两个角捏在一起
4. 平底锅内放油，放入面饼，小火将其煎至两面金黄即可。
小米油酥土豆丝
做法：
1.净锅炙透，倒入色拉油35克烧热，下土豆丝400克摊成圆饼状，中火晃锅煎90秒，翻面再煎30秒至边缘焦黄，加芹菜段80克，晃锅10秒后再度翻面煎约20秒，起锅盛出待用。
2.锅内下鲜红泰椒圈15克、蒜末25克煸香，放油渣50克炒散，加提前蒸熟的小米60克翻炒几下，倒入炒好的土豆丝、芹菜段，调入生抽8克、鸡精2克、盐1克、十三香1克、味精1克，大火颠炒10秒后加韭菜段40克，烹粤师傅一品鲜酱油30克，再不停颠炒25秒即可起锅装盘。
小贴士：
1.此菜在炒制前，先将土豆丝入锅煎至表面微黄，目的是让原料带上一丝焦香，因此土豆改刀时的宽度应在3~4毫米之间，不能太细，否则煎制时易熟透，翻炒时土豆丝的形态发蔫。
2.由于炒锅各处受热不均，因此煎土豆丝时要不断晃锅，以保证原料受热均匀。
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