夏季吃玉米时，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉，但是据研究，中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的营养价值。玉米须能够加速血液凝固的过程，提高血小板的数目，能够抗溶血，还有清热解毒的作用。玉米须制剂能促进胆汁排泄，降低其黏度，减少其胆色素含量，因而常用玉米须泡水喝可以缓解胆汁排出障碍的症状。玉米须泡水，能降低血糖吗？其实，对身体还有这几个好处。
玉米须泡水，能降低血糖吗？
很多人喜欢用玉米须泡水喝，因为玉米须有一定的降血糖作用，那么为什么玉米须泡水，能降低血糖呢？用玉米须泡水喝，其中含有的皂甙类物质，可以降低血清胆固醇和血糖的含量。玉米须中黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍，其可以减少自由基的产生，还能帮助清除自由基，具有很好的抗氧化能力，且玉米须中的水提取物能清除自由基的能力，要高于大豆异黄酮。所以玉米须是可以帮助身体降低血糖的，利于养生。
玉米须泡水可以降血脂：玉米须中含有的黄酮提取物，能够促进脂质的代谢，加速脂质的分解，减少脂肪的堆积，血管壁增厚，以及血液流通不畅的情况，进而保护血管的健康。所以常喝玉米须水，有助于控制血脂水平。
玉米须泡水帮助利尿：玉米须中含有较多的纤维素等物质，可以帮助身体清理堆积的毒素和垃圾，水分能够增加体内的血液流动，加速新陈代谢，以促进尿液的生成，减少毒素的堆积，减轻肾脏的压力，利于养生。
玉米须有利胆的作用：玉米须中含有一定的微量元素和矿物质，可以增加体内胆汁的分泌，以及促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低，经常喝玉米须泡水，能够促进胆囊的收缩，帮助食物进行消化分解，有助于保护胆囊和肠胃健康。
玉米属于粗粮，除了本身含有较多的营养物质外，玉米须中的营养价值也是很高的。玉米须能够加速血液凝固的过程，提高血小板的数目，能够抗溶血，还有清热解毒的作用。玉米须中含有的皂甙类物质，可以降低血清中胆固醇和血糖的含量，所以能够起到降血糖的作用。除此之外，对身体还有降血脂、帮助利尿、利胆的作用，利于养生。
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