介绍一位很有名的英国电视营养师Amanda Hamilton。Amanda生于1974年，出生于苏格兰，是广播、食品、健康和营养领域的作家。她的专注领域就是减肥，曾经出过三本书，比较出名是出版的《Eat, Fast, Slim: The Life-Changing Fasting Diet for AmazingWeight Loss and Health 》（吃，快速，苗条：改变生命的快速健康减肥）。还有出版的《Life-Changing Weight Loss: 3 Steps to Getthe Body and Life You Want》（改变生命的三步减肥法）。在英国曾经上过8套国际播放的电视节目。
这是她最近刚发到instgarm上的一个生活照，这哪里是44岁的人啊！都说最显露年纪的就是人的眼睛，但是Amanda眼睛真的好清澈，一点都不浑浊。虽然她也不是说没有皱纹，但是整个人都散发着光彩啊！
在好奇心的驱使下，我开始看她给减肥人士有什么营养见地可以给我参考。于是我发现Amanda在英国非常有名，她曾经帮助好多名人减肥，比如：Kate Moss ，Sarah Wilingham 和Amanda Byram 等。作为一个火了几十年的老模特，维持身材估计是件挺难的事。在Amanda的指导下，据说Kate Moss在一个礼拜之间瘦了4磅（约3.6斤）。要知道这个数字对于这些人来说，他们的4磅估计快有我身上10斤肉那么多了吧。
言归正传，看看Amanda怎么介绍她坚持的减肥营养哲学：
“我经常总结我自己的饮食，作为来更全面的来解释我健康哲学的捷径“，她说道：”我一直遵循的是一种被称为“Pegan佩甘”的饮食——也被称为Paleo-Vegan“。一个典型的Pegan购物清单包括：很多很多蔬菜，血糖生成指数低的谷物（燕麦，黑麦，大麦，藜，苋，荞麦，某些水稻品种），好油脂，坚果，种籽和豆类，优质的鱼和肉，有机奶制品，山羊奶酪和坚果奶。噢对了，还有一些小甜点和早上的一杯咖啡。总的来说就是一句话，均衡的营养，健康的食材。
我们还要补充一些功能性食品和补充剂。你不能只靠每天一杯酸奶来维持肠胃健康，我坚持推荐的一些营养补充剂包括：欧米茄3，辅酶Q10，益生菌，B族维生素和维生素D3。此外，每个季节我会做一次排毒。快一点的方法比如说果汁排毒或者间歇性禁食排毒。这些方法不仅会帮助我们减重或者维持体重，还有很多健康和长寿的好吃，我强烈推荐它。
正处于减肥期的小伙伴们，在自己日常的饮食上，可以尝试缓慢的向他这种方法过渡。有这种想法的小伙伴，一定不要马上抛弃掉自己之前的饮食习惯，正确的做法是要存在一个过渡期！
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