炸萝卜丸子是哪个地方的菜:萝卜具有丰富的营养价值，特别适宜秋冬季节进补吃，很多人会在家中制作炸萝卜丸子，那到底这款炸萝卜丸子是哪个地方的菜呢？其实炸萝卜丸子是鲁菜的代表菜，营养丰富，美味酥软，现在我们就快看一下炸萝卜丸子的做法吧。
炸萝卜丸子的做法所需要准备的食材和调味料：青萝卜 糯米粉 虾皮 葱 盐 鸡精 香油 白糖 白胡椒。
炸萝卜丸子的做法：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.萝卜洗干净后去皮擦成丝，挤干水之后放入盐和白糖
3.撒些白胡椒粉，放入鸡精拌匀后腌制出水
4.然后放入糯米饭和葱花，放入虾皮，倒入萝卜汁
5.滴几滴香油，顺时针搅拌浓稠，将油倒入锅里大火烧热
6.然后放入制作好的肉丸，中小火炸至金黄色，等油温升高之后放入肉丸
7.复炸一次后捞出控干水即可盛出。
炸萝卜丸子的做法贴心提示：
萝卜中含有丰富的矿物元素，常吃可以提高抵抗力和免疫力，能够抗癌防癌，而且常吃萝卜还可以促进肠胃蠕动，能够降低血脂，软滑血管，调节血压。
不过大家需要注意虽然萝卜营养，而且萝卜是凉性食物，因此气虚的人不建议吃，以免反而耗气散气，反而让身体虚弱。
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