文/盟
减肥晚餐我只喝这道汤，每回一大碗，清肠刮油，晚睡也不会饿！在渐渐变凉的季节里，很多人正在偷偷的减肥，减肥好像是成为了很多人一辈子的“事业”。想要减肥就必须要管住嘴，迈开腿，不胡乱吃，意念强。很多人都知道，通过饮食减肥是最健康的方式，不提倡结食，尤其是中老年人，看见自己的肚子渐渐隆起，也会很纠结。
最近有一种据说减肥很有效果的食材进入到人们的视线，这种食材和粉丝非常像，而且口感顺顺滑滑，吃起来还是挺爽口的，这种食材就是魔芋。魔芋是用芋头做的，而且芋头本身就有较多的膳食纤维，促进肠道消化。但是还有一种吃着更过瘾的，也是芋头做的，那就魔芋豆腐，一整块，QQ弹弹，很招人喜欢。
这个魔芋豆腐怎么吃呢？和它最好的搭档就是海带，海带中含有丰富的碘，并且也有膳食纤维，是减肥爱好者很喜欢的一种食材。它们两个搭配在一起，味道很独特。今天就为大家介绍一种在减肥阶段可以放心的吃的汤菜，魔芋豆腐海带汤。
主要需要的食材有：魔芋豆腐，海带，食盐，生抽，陈醋，小米辣椒，泡椒。
首先把买回来的海带清洗干净，尤其是海带打结的地方，洗好之后，可以把海带切成长短适中的小段。如果买的是海带丝，也要把它切成长短适中的海带丝，这样吃起来更方便。
然后就是处理魔芋豆腐。魔芋豆腐很容易熟，所以在切的时候，不要切得太薄了，要大小适中，至于形状，切成自己喜欢的就好了。放在锅中焯水，把魔芋豆腐中的碱味焯掉，这样口感更好。
然后要起锅烧油，放入一些蒜末，炒出香味之后，就可以下入海带，如果口比较重，就可以事先把海带在盐水里浸泡一下，因为海带本身有咸鲜味，直接用清水泡也不错。翻炒海带数秒，加入开水，煮上2分钟。
然后将切好的魔芋豆腐下到锅中，如果喜欢吃的稀一些，可以再加点水，如果觉得干干的也很好吃，就不用再加水。放入魔芋豆腐之后，要调味加入生抽，陈醋，也可以少放一点海米。
很多人做过这道菜的人可能喜欢先把魔芋煎一下，然后再下锅炖，实际上直接焯完水下锅更好吃，味道更纯正。
这样做不仅抗饿，而且还能减肥，有的人觉得味道过于寡淡，但是实际上这个味道真的非常好吃，我们还可以准备自己喜欢吃的醋料包，酱料包不推荐，因为热量有些高。真觉得寡淡就加一点芝麻油，味道也会很香。
魔芋的热量很低，而且海带也是滋味很足的，这两者就是绝配，大家在家里也可以做一做，有的人不知道什么样的魔芋豆腐好，真正好的魔芋豆腐并不是很白的，而是有些发灰的，而且并不是透明的，里面会有一些芋头粉的结晶，所以并不完全透明。切的时候有些滑滑的，就是好的魔芋豆腐。而且建议使用海带块，这样吃起来口感更好。
你学会这样的减肥美食了吗？你还有哪些减肥食谱，都可以分享在下方，入股身边也有健身减肥爱好者，可以收藏这篇文章，在家自己做起来。期待你们的分享。
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