一天之计在于晨，早晨是一天的开始，忙碌生活的起点，所以早晨这一餐是很重要的，吃好了，就是元气满满一天的开始。吃不好，就是无精打采的开始。老话说的好，早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少。早餐这一顿，不一定要吃得多么好，但一定吃得差不多，比如不能吃得太油，不知道大家有这种体验没有，早餐吃得太油一天都会昏昏沉沉的。
早餐（breakfast/the morning meal），又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。一般集中在早上六点至八点。世界各地的早餐食品均有不同，通常都以谷类食物为主，配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝胺，会导致一些食道、肝的疾病。所以早餐最好吃的清淡一点，不能太咸、太油，还有不能太复杂，因为现在都是上班族，早餐不能太复杂。要做得简单一点，才能在最短的时间内，做出最好吃、最适合的早餐。早餐吃什么，就用2张馒头1块火腿，一张生菜轻松做出美食，口感软嫩，口味清香，有荤有素，是最适合早餐的食物。
面包三明治
【原材料】馒头2块、火腿1块、生菜1张、鸡蛋两个、少量食用油、黑芝麻适量、葱花少量、番茄酱少量。
【详细操作过程】
1、准备两个鸡蛋，放入碗中搅拌均匀。平底锅放在火上，放入少量食用油，把鸡蛋液倒入锅中，左右摇晃平底锅，让鸡蛋液均匀铺满平底锅。
2、将馒头片切成一般厚薄大小，开小火将馒头放入锅中，30秒后将馒头片翻个个。
3、再过30秒后，再翻到另一面，撒入黑芝麻、葱花，撒的分开一点。
4、等待鸡蛋液凝固以后，连馒头一起翻个面，生菜洗净后，将生菜放在一个馒头的上面。
5、将火腿切成片，放在生菜的上面，准备番茄酱按个人的口味，撒在火腿上面。
6、然后将馒头一起重叠，准备食用即可。
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按照个人口味，还可以加入其它口味的料汁，比如黄豆酱、辣酱等。可以整个食用，也可以用用刀切成小块食用。都是不错的选择，这个食物的原料有荤有素，口味清淡，制作简单，营养丰富，很适合上班族用于早餐食用。
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