眨眼间就进入八月了,不知道朋友们今年夏天的减肥计划都进行得如何了呢?小编今天要来和大家分享一道吃了不会长胖的菜,5分钟搞定,低脂低卡,营养美味,适合上班族。这道菜就是黄瓜炒鸡蛋了,大家是不是经常吃呢?黄瓜是出了名的减肥蔬菜,一年四季都适合,尤其现在是黄瓜大量上市的季节,清爽脆口还消暑,小伙伴们可以适量多吃一些。黄瓜对人体的益处多多,不仅其中的纤维素能有效排毒、刮油减脂,而且还含有十分丰富的水分,减肥的同时还有补水的功效呢,各位姐妹还犹豫什么呢?一起来看看黄瓜炒鸡蛋的做法吧!
黄瓜炒鸡蛋
By 蕾宝的烟味生活
配料:
黄瓜 1个吗、鸡蛋 2个、小米椒 3个
烹饪步骤:
1.黄瓜切薄片、鸡蛋加1勺料酒、小半勺盐搅打出气泡,小米辣切碎;
2.热锅热油倒入鸡蛋液,炒好至凝固装盘出锅备用;
3.再次热锅热油,倒入黄瓜;
4.加少许盐炒软,然后调入生抽和蚝油调味;
5.倒入鸡蛋碎,再次翻炒匀即可;
烹饪小贴士:
1、黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。2、在选购时,可以仔细观察一下花蒂的情况。如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜,就说明黄瓜是比较嫩的。也可以用手去摸一下黄瓜表面的小刺,如果能够明显地感觉到特别扎的时候,就说明黄瓜是比较新鲜的。3、黄瓜是一种对温度极其敏感的植物,所以要注意它存放的环境。保存时将每根黄瓜用报纸单独包好,然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严,放进冰箱保存,这种方法至少保鲜一周。
黄瓜你喜欢生吃还是炒着吃?
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