眨眼间就进入八月了，不知道朋友们今年夏天的减肥计划都进行得如何了呢？小编今天要来和大家分享一道吃了不会长胖的菜，5分钟搞定，低脂低卡，营养美味，适合上班族。这道菜就是黄瓜炒鸡蛋了，大家是不是经常吃呢？黄瓜是出了名的减肥蔬菜，一年四季都适合，尤其现在是黄瓜大量上市的季节，清爽脆口还消暑，小伙伴们可以适量多吃一些。黄瓜对人体的益处多多，不仅其中的纤维素能有效排毒、刮油减脂，而且还含有十分丰富的水分，减肥的同时还有补水的功效呢，各位姐妹还犹豫什么呢？一起来看看黄瓜炒鸡蛋的做法吧！
黄瓜炒鸡蛋
By 蕾宝的烟味生活
配料：
黄瓜 1个吗、鸡蛋 2个、小米椒 3个
烹饪步骤：
1.黄瓜切薄片、鸡蛋加1勺料酒、小半勺盐搅打出气泡，小米辣切碎；
2.热锅热油倒入鸡蛋液，炒好至凝固装盘出锅备用；
3.再次热锅热油，倒入黄瓜；
4.加少许盐炒软，然后调入生抽和蚝油调味；
5.倒入鸡蛋碎，再次翻炒匀即可；
烹饪小贴士：
1、黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。2、在选购时，可以仔细观察一下花蒂的情况。如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜，就说明黄瓜是比较嫩的。也可以用手去摸一下黄瓜表面的小刺，如果能够明显地感觉到特别扎的时候，就说明黄瓜是比较新鲜的。3、黄瓜是一种对温度极其敏感的植物，所以要注意它存放的环境。保存时将每根黄瓜用报纸单独包好，然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严，放进冰箱保存，这种方法至少保鲜一周。
黄瓜你喜欢生吃还是炒着吃？
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