玉米这种高营养的食材做法有很多，也很美味。但其实玉米须的营养也很丰富，尤其是玉米须泡水。玉米须泡水喝的功效是你所想象不到的，正是因为这个而受到大家的喜爱。想知道玉米须的功效与作用以及玉米须的副作用吗?那就一起来看看吧。
1玉米高产技术
种植甜玉米的方法
1、品种选择
适宜我省种植的甜玉米品种有吉甜10号、吉甜15号、吉美甜9号、脆王、王朝、万甜1826、万甜、斯达204、金冠218等，一般甜玉米从出苗到果穗采收的时间为80天左右。
2、隔离种植
甜玉米必须隔离种植，以防与其他玉米品种杂交，降低甜味，影响品质。隔离区要求在200-300m，也可采取时差隔离，要求花期相差20d以上，还可以采用空间隔离种植。
3、精细整地播种
当土壤温度稳定通过12℃时即可播种，还可以育苗移栽或地膜覆盖。甜玉米种子干瘪，发芽顶土能力差，发芽率偏低，幼苗生长势弱，对土壤要求较高。一般要深翻、耙平、碎细，使土壤疏松，墒情良好，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤环境。种子要经过精选，去掉虫籽、坏籽、霉籽。播种时土壤湿度要适宜，播种不宜太深，覆土3—5cm，同时确保覆土深浅一致，每穴下籽2—3粒，力争全苗。在穴间施足底肥，同时要注意防治地下害虫，可用50%辛硫磷拌种或灌根，还可以进行种子包衣处理。
4、合理密植
确保丰产穗数。甜玉米以收获时每亩数足，果穗大小适中，穗型好者效益为高。一般高产田要求每公顷保苗5-6万株。
5、田问管理及病虫草害防治
种植甜玉米注意合理使用除草剂，甜玉米籽粒瘦秕，淀粉含量少，出苗后幼苗长势弱，根系发育迟缓，因此，甜玉米对除草剂抗性较差，除草剂用量应适当减少，苗前可以用阿特拉津加乙草胺进行封闭，苗后可以用苞卫、阿特拉津、硝磺草酮除草，如果除草剂药量过大容易产生药害，所以使用除草剂时要慎重。
另外要及时去掉分蘖，避免影响果穗发育及降低甜玉米的品质和商品质量。甜玉米因籽粒和植株营养成分好，极易招致玉米螟等害虫危害，应适时预防玉米螟危害，玉米螟的防治方法很多，首选生物防治，避免造成环境污染，确保食用安全。
试验表明：释放赤眼蜂防治玉米螟有很好效果。在玉米喇叭口期，以白僵菌菌粉与细沙土按1：10的比例拌匀，施于心叶内，每株2g左右。在玉米螟卵孵化阶段，田间喷施Bt可湿性粉剂200倍液。另外在玉米喇叭口期采用黑光灯或性诱剂技术，田间诱杀玉米螟成虫，减轻下代危害。
其次，采用化学防治，在玉米大喇叭口期或抽雄穗前防治，防治药剂：可用1.5%辛硫磷颗粒剂或0.4%敌百虫颗粒剂每株1—2克投入心叶内防治，也可用高效氯氰菊酯加甲维盐在蛾期叶面喷施预防。
6、适时收获
甜玉米公顷鲜穗产量在1万公斤左右，高产地块可以达到1.2-1.3万公斤，甜玉米采收时间的早晚直接影响鲜穗的质量。一般普通甜玉米在吐丝后20—22d采收，超甜玉米在吐丝后20—25d进行采收。采收通常在清晨进行，以便当天上市或加工。
种植甜玉米的要点
选用甜玉米良种：
可以根据当地自然条件选用高产、优质、多抗的玉米良种。加工成罐头制品的，选用普通甜玉米品种;采收鲜果穗的，选用超甜玉米品种。
注意早、中、晚熟品种搭配种植，分批上市，提高经济效益。适宜铜山地区种植的甜玉米品种有密玉4号、甜玉2号、淮甜6号、晶甜8号等。
、与其它玉米品种的隔离：
有空间隔离和时间隔离两种方法。前者要求甜玉米田与其他品种的玉米田相距400米以上，后者是错期播种以错开两个玉米品种的抽雄开花期，一般春播要求间隔40天以上，夏播要求间隔20天以上。
适时进行播种：
在气温稳定通过13℃，地下5厘米地温稳定在11℃以上时适宜播种甜玉米。一般在4月20日前后播种，地膜覆盖栽培可提早5-10天播种，以提早上市。
夏播越早越好，以充分利用温光资源。在精细整地的基础上选用发芽率高的种子，适当浅播，播深不宜超过4厘米，沙土地比黏土地播得深些，每亩3500-3800株。随种施用大颗粒玉米专用肥，每穴3-4粒，每亩用4-8公斤。
施肥及浇水：
有条件甜玉米每亩可以施有机肥2000公斤、纯氮17-18公斤、五氧化二磷4-5公斤、氧化钾5-7公斤。有机肥与磷钾肥全部作基肥施用，氮肥60%作基肥施用，40%作追肥施用。
甜玉米的追肥以拔节肥和穗肥为主，前者在7-8片叶期施用，后者在抽穗前10天施用，两次施肥量各半。
在土壤相对含水量在60%时有利于甜玉米的生长发育，出苗前保持土壤湿润，促进发芽，苗期土不干不浇水。甜玉米在抽雄和开花前后需水量最大，注意浇水。完善沟系，做到旱能灌、涝能排，发生涝害时及时排涝降渍。
田间管理：
因为甜玉米的分蘖性较好，应将多余的分蘖除去，操作时避免损伤主茎。植株封垄前中耕除草3-4次，中耕深度掌握“浅、深、浅”的原则，苗期浅中耕，生长中期结合培土深中耕，生长后期浅中耕。
甜玉米的采收：
可以通过看花丝变化、手掐嫩籽粒、品尝甜味等方法确定采收期，一般在果穗吐丝后22-30天带叶采收，随采收随上市。采收过早，籽粒内含物少、含糖量低、风味差;采收过迟，果皮变厚，风味差。
种植甜玉米的注意事项
1、要兼顾品种的丰产性和品质性状。一般亩产鲜穗600千克发上，具备甜度适宜香味纯正，质地柔嫩，果穗长度达16厘米以上，大小均匀，子粒饱满，排列整齐，种皮较薄特点，以鲜果穗做水果，蔬菜上市为主的超甜玉米或加强甜玉米品种。
2、要求品种的生育期符合当地生产条件并注意早、中晚熟期品种搭配，不断为市场提供需求。
3、选品种对当地的主要病害较强的抗性，特别要能抗粒腐病。
4、品种具有较大粒深，出子率高地特点。
2玉米须泡水喝的功效
玉米须泡水喝的功效
1.有利尿、降压、利胆和止血等保健作用，其水煎剂的利尿作用虽不及西药来得快，但作用却比较持久。
2.对肾炎、肝炎等有很好的治疗作用。
3.高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。
4.有凉血、泻热、消肿的功效。
5.在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不畅等症。
看到玉米须有这么多的保健功效，开始用玉米须泡水喝。
每天早晨把玉米须洗净后放入水杯中，像泡茶一样将玉米须冲好，盖上盖子泡着，以备饮用。
起初，觉得玉米须茶有点怪味儿，于是再冲泡时，往杯子里加了三五朵小菊花，这样冲出的玉米须茶多了点菊花茶的清香味道。
玉米须，甘平，中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆。
还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。
玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的。
所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。
玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。
玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。 因为玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血。
所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。
因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。 玉米须的解毒功能可以用来治疗乳腺炎等。
另外，玉米须还有开胃作用，笔者就常用它煮水熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，效果很好。
玉米须通常用法是煎汤后服，内服常用量是每天50～100克。
玉米须的应用
1、现代用于黄疸型肝炎、胆囊炎、胆石症等。可大剂量单用，或与金钱草、茵陈、郁金等配用。
2、现代用于肾炎水肿，肝硬化腹水，以及热淋，小便不利等。
前者，可与冬瓜皮、赤小豆、马鞭草等同用;后者，可与车前草、连钱草等同用。
3、用于鼻衄，齿龈出血，出血性紫癜等。可与生地、白茅根、黄芩等配伍。
除此之外，还可以用来治疗和缓解消渴证，即糖尿病和高血压病的病情，也可以取多数量进行煎煮服用，效果也很明显。
若用本品切成短丝，同当归尾粉混和，燃点吸烟，对慢性副鼻窦炎有一定疗效。
3脆皮玉米做法
在路边摊上，我们经常会看到有人在做脆皮玉米，看着就很好吃的样子。今天我们就来学习一下脆皮玉米做法，来看一看脆皮玉米究竟是怎么做的，我们在家也可以自己制作吗?制作过程中需要什么呢?
脆皮玉米是才流行起来的一种玉米的新吃法，他们用面粉裹着玉米，并炸的黄灿灿的，味道很香。话不多说，我们还是来了解一下吧。
脆皮玉米做法一
用料
主料
玉米200g。
调料
调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
做法
1.首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。
2.让淀粉裹匀每颗玉米。
3.加进一些鸡蛋液拌匀。
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。
5.接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。
6.锅内倒多些油,油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。
脆皮玉米做法二
用料
金灿灿玉米1个，鸡蛋1个，面包糠适量，梅粉适量，芝士适量。
做法
1.玉米清水煮六分钟。
2.把面包糠和芝士混合(建议分开吧... 因为芝士比较重，我裹的时候芝士总是没裹上!)。
3.给玉米插支小棒棒，刷蛋液。
4.在面包糠里翻滚，因为芝士比较重，总是没裹上，急得我直接用手把它们拍上去。(觉得直接削一大片芝士贴上去再裹面包糠会比较赞)
5.烤箱200度20分钟，自己观察嗯，出炉后再狂撒梅粉。
脆皮玉米做法三
材料
主料
玉米(鲜)400克。
辅料
鸡蛋50克，小麦面粉20克，淀粉(玉米)30克。
调料
盐8克，味精2克，色拉油120克。
做法
1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣。
2. 锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘即可。
脆皮玉米的制作要诀
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
2. 穿衣时注意鸡蛋、面粉、生粉的用量，否则炸制时会脱落，影响口感，质地。
结语：以上就是三九养生堂介绍的关于脆皮玉米做法，通过文中的介绍，我们知道了脆皮玉米怎么做，这样的话我们就可以自己在家自制脆皮玉米，也享受一下自己的手艺，看看是不是进步了。
4各类玉米的功效和作用
各类玉米的功效和作用
糯玉米的功效与作用
糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的胡萝卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。
中医研究证明，糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。
糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，糯玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
糯玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。
糯玉米中还含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，和胡萝卜素等对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
黑玉米的功效与作用
1、黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。
2、日本学者研究证实，当黑色食品的色素与亚硝酸比在1:3时，能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成，这强有力地说明，黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。
除了日常直接食用或以其为原料制作各种营养汤外，黑玉米的茎、叶、须、皮、芯还可以被应用在其他方面。
黑玉米茎叶：黑玉米茎叶含有比其它作物茎叶高得多的蛋白质和维生素，特别是秸秆，甜度不亚于甘蔗，畜禽喜食，是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。
黑玉米苞皮：可用来编织五彩缤纷的座垫、靠背和琳琅满目为工艺品。 ...
甜玉米的功效与作用
1、德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
2、经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。
3、玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
4、天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
5、玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
6、“生命元素”硒着称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
7、甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点。
8、甜玉米含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
5哪些人不宜食用玉米油
每一个人都有自己的生活方式，然而如果我们能够利用好一日三餐改善自己的生活品质，也会让自己的身体更加健康，有一些食物并不是每个人吃起来都对身体有好处的，下面一起看一下哪些人不适合吃玉米油。
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
上面就是对哪些人不适合吃玉米油的介绍，希望大家能够根据自己的身体情况去挑选适合自己的食物，另外想要身体健康我们平时也要你饮食的多样化和多进行运动锻炼。
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