清爽滑嫩的冬瓜炒肉片 鲜软味美 减肥刮油

冬瓜含维C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，且热量低，能促进肠道蠕动，有一定的刮油功效。

冬瓜炒肉：

主料：1个小冬瓜，猪肉200克

辅料：葱1根，姜2片

调料：生抽2勺，盐适量，蚝油1勺，十三香半勺，鸡精半勺

制作过程：

1.准备食材，首先把肉切片放入碗里到生抽蚝油腌制15-20分钟（腌一下炒出来的又鲜又嫩），在切姜丝放入碗中搅拌下去腥，冬瓜洗干净削皮中间芯扣去切片大概0.3-0.5厘米厚（太薄了炒口感不好），葱斜切段备用。

2.起锅热油，油温5成热倒入葱翻炒几下，在倒入腌制好的猪肉翻炒均匀，炒直肉变色发白，倒入切好的冬瓜片。

3.待冬瓜倒入锅中翻炒均匀，这个时候可以放盐和十三香继续翻炒，炒直冬瓜变透明，放半勺鸡精。

4.OK，出锅盛盘。

冬瓜炒肉简单好做，喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒味道会更好。我是福宝贝，吃货朋友记得点关注收藏，欢迎大家评论区留言讨论。

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