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今天用西兰花和胡萝卜做了一个蒸鸡蛋，西兰花和胡萝卜的营养价值非常高，不论是炒、吃、凉拌或者是蒸吃，它的口感都特别好，特别适合老人和孩子。跟我来看看详细的流程吧！
西兰花蒸蛋：
准备几朵西兰花，用刀把它改成小块，把切好的西兰花放在清水里，泡10分钟加入适量的食盐加食盐，有助于去除虫卵
少许的胡萝卜把它切成碎末，切好后放入碗中备用
泡好的西兰花也要切成碎末，切好后和胡萝卜放在一起
空碗中打入4枚土鸡蛋，加入少量的食盐，用筷子把它搅拌均匀，搅拌均匀后加入温水，把蛋液过滤一下，最后撒上之前准备好的西兰花和胡萝卜，盖上高温保鲜膜，上面用牙签扎几个孔，放入锅中大火蒸10分钟。
把西兰花蒸鸡蛋取出来放凉，加入适量的生抽和麻油，西兰花蒸蛋制作完成。
小贴士：西兰花和胡萝卜要切的碎一点。菜糊要凉水入锅。
今天的美食就到这里了，如果大家有什么不同的看法，做法，欢迎留言，我将在第一时间内回复你，谢谢！
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