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马上又到了一年一度的中秋佳节，可能很多朋友都收到了亲人朋友赠送、或者是单位发放的月饼，可能是两三盒、甚至四五盒。月饼这东西既高油，又高糖，无论怎样翻新花样，都不可能像蔬菜水果那样清爽，确实不适合大量食用。
这样精美的节日礼物，食之担心，弃之可惜，吃多了又发腻，该怎么处理它们呢？当然啦，一个好办法是送给周围的人。但是，如果不想送人，自己又吃不完，该怎么办呢？这里推荐几个吃月饼不发胖的好方法。
一、月饼早餐
方法：用半块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再配合一份蔬菜。
说明：
如此搭配可以基本解决月饼高脂肪高糖的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。方便快捷，比吃面包时更耐饿。
适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。
二、月饼三明治
方法：把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用，再加一份蔬菜，味道很不错。
说明：
这样搭配可以利用月饼馅料的香浓口感，给没什么味道的无糖杂粮面包增加滋味。早餐吃的饱一些，有利于控制午餐和晚餐的食量。月饼是一种高脂食物，用它安排进早餐，相比于其他时间来吃，可以最大限度地降低吃月饼后的发胖风险。
适合品种：以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。个人最喜欢用五仁馅的月饼，配面食吃美味无敌。
三、香甜月饼豆浆
方法：把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆都可以添加。打出来的豆浆带有月饼馅料的香甜气息，口感特别好。
说明：
很多人喝豆浆要加糖，而且喜欢用各种果仁一起打来增加香气。现在用月饼，就能达到这个效果。月饼馅料里面的花生、核桃、松子之类的果仁，含有丰富的油脂，为豆浆增添很多风味。
适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。
四、月饼八宝粥
方法：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜来吃。
说明：
用富含膳食纤维的八宝粥、杂粮豆粥配合少量月饼，再加上低脂高纤维的蔬菜，可以组成健康又美味的晚餐。
适合品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果。
五、月饼小煎饼
方法：把月饼切碎，和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合在一起，加水做成面糊，加少量一点油在平锅上做成甜味煎饼。因为月饼已经含油含糖，所以不用再加其他调料。适合作为早餐的主食，配合豆浆、牛奶之类的蛋白质类食物一起吃。
说明：
因为月饼脂肪含量较高，做煎饼的时候一定要少放油。而且因为月饼皮属于蛋白质含量很低的材料，粘结性比较差，因此在做面糊的时候，月饼的比例不能加的太多，在面糊中最多加入三分之一。如果感觉容易散，可以在面糊里打一个鸡蛋进去，增加韧性。
适合品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄等几乎所有类型的月饼。
除了上述五种吃法以外呢，还可以用月饼制成带馅的窝头、发糕、甜点等食品。
世上没有不健康的食品，只有不健康的饮食方式，月饼也不例外。只要取其所长，补其所短。配合低脂食物，增加膳食纤维，其实月饼也可以健康吃的！
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