有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下最正宗鸡腿汉堡包之鸡腿的做法 怎样做鸡腿汉堡包之鸡腿好吃如何做好吃吧,接下来mile冉冉要分享美味最正宗鸡腿汉堡包之鸡腿的做法 怎样做鸡腿汉堡包之鸡腿好吃的做法教程,把鸡腿用刀划开,把鸡腿的骨头剃掉,只剩下肉。这样比较容易入味。把郫县豆瓣切碎,蒜和姜切成蒜蓉。
1鸡腿汉堡
1,鸡腿肉去骨,用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。
2,锅里倒少许油,油烧热后,放入鸡腿,鸡皮朝下,煎大约三分钟。
3,然后把鸡腿肉翻个个,鸡皮朝下再煎大约五分钟。
4,最后再把鸡皮翻到下面,煎至鸡肉熟。看鸡肉是否熟了很简单,用筷子轻松串透鸡肉且没有血水渗出,就是熟了。
5,生菜叶洗净,酸黄瓜切片。
6,面包一切为二,将生菜叶和酸黄瓜片夹入。
7,放上煎好的鸡腿。
8,再放上一层生菜叶和酸黄瓜,并挤入你喜欢的酱料,就好了。
太好吃了!
2煮鸡腿
1.鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划上几刀,便于入味。
2.锅中放入适量水,水沸后倒入鸡腿,煮沸五分钟后再冷水冲洗干净。
3.把洗净的鸡腿放入锅中,加入黄酒、姜片,大蒜末、鲜酱油和少量水,盖上锅盖中火煮开,然后改用小火煮20分钟 ,关火焖10分钟。
4.装盘前洒上葱花。
3香辣鸡腿堡
1.鸡腿一只清洗干净
2.腌肉调料准备好
3.将鸡腿外皮撕掉不要,剃去鸡腿骨,将鸡腿肉上的肥油一并剔除
4.冲洗干净后,切成汉堡大小放进保鲜盒
5.倒上香辣烤肉酱
6.再倒上红烧汁
7.用手抓匀
8.盖上保鲜盒盖,放进冰箱里腌制起来
9.黑胡椒和沙拉酱准备好
10.奶酪和汉堡坯也拿出来备用
11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里,撒上黑胡椒
12.两面都裹上面包糠
13.不沾煎锅放少许油,将鸡肉放进去煎熟
14.将汉堡坯分成两半(馅料多,夹不进去,只好掰开)
15.一面放上煎好的鸡腿肉饼,一面放上一片奶酪
16.在肉饼上淋点沙拉酱(根据口味)
17.放上新鲜干净的生菜叶
18.两半合在一起,美味的香辣鸡腿堡就做好了
19.再浇上点沙拉酱和番茄酱,开吃吧
4辣辣鸡腿堡
1.将材料B的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,加入水调成煳状后,打入蛋充分搅拌均匀,即为面煳备用。
2.清腿肉洗净,沥干水分,撒上辣椒粉后,均匀沾裹作法1的面煳,再沾裹一层面包粉备用。
3.热锅,倒入炸油烧至180℃,慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黄色,捞起沥干油脂,撒上胡椒盐,即为鸡腿排备用。
4.汉堡面包横切,放入烤箱以120℃烤40秒至热,取出后底层依序放入作法3的鸡腿排、生菜,淋上塔塔酱,最后盖上上层汉堡面包即可。
5鸡腿炒茭白
1.肉鸡腿洗净切块, 茭白洗净切块.
2.锅内倒入适量的食油开大火,放入适量的姜片爆香.
3.放入鸡块翻炒,一直将鸡块炒到七分熟,最倒入茭白块翻炒.
4.加入适量的黄酒、酱油、盐及水焖煮.
5.收干汤汁,加入适量的葱断、味精、胡椒粉拌匀即可.
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