红薯什么时候成熟红薯有哪些功效与作用

红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“菜”。是我们平常经常吃到的杂粮之一。那么，红薯什么时候成熟？红薯有哪些功效与作用？

红薯什么时候成熟？

通常来讲，红薯都会在十月份的时候收获，不过由于各个地区种植红薯的时间不一样，所以在收获时间上也会存在一定的差异，比如说如果是在五月份种植的话，那么***佳的收获时期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份种植的话，那么***佳的收获时间应该在十月的下旬左右，这就需要根据不同地区的种植时间来判断了，不过总体上来讲十月份是红薯收获的***佳时期。一般在十月十一月就开始大量上市了。

还应根据气候条件、安全贮藏时间和下茬作物的安排等确定。地温在18℃左右，红薯重量增加很少；地温在15℃左右，红薯停止膨大；地温长时间在9℃以下，就会发生冷害。因此耕种帮建议一般在地温18℃时就开始收刨红薯，在枯霜前收刨完毕。切干用的春红薯或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨；留种用的夏红薯在霜降前收刨；贮藏食用的红薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。

土壤过干或过湿，对红薯收获均不利。过干，土壤含水量减少，地温变化大，红薯易受冷害，且不易收刨。过湿，土壤含水量过多，红薯不仅不易收刨，而且含水量大，收获后不耐贮藏。土壤过湿时应先割去红薯茎蔓，晒几天，待土壤稍干再收刨。

红薯有哪些功效与作用？

1、作用。饮食中***具有作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，有助于维持人体的正常叶酸水平，而体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防和结肠直肠癌的作用。

2、有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

3、预防肺气肿。红薯富含维生素A，美国研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者***好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

4、红薯能防流感。美国媒体刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。

5、抗糖尿病作用。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。另外红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有一定功效。

6、。红薯富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯还能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

7、增强免疫功能。红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中还含有钙和镁，可以预防骨质疏松症。

8、抗衰老、防止动脉硬化。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

吃红薯要注意哪些？

1、红薯不宜多吃，吃多了容易产生大量的二氧化碳，还容易造成腹胀等问题。

2、红薯中含糖量较高，空腹时食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的现象。

3、红薯不能与柿子一同食用，容易引起胃部不适，造成胃出血或是胃溃疡。

4、红薯不宜与甜食一道食用。红薯本身含糖量就比较高，再与甜食一道食用，不仅热量高，还有可能造成血糖升高。

5、红薯一定要煮熟了吃。半生不熟的红薯不宜消化和吸收。

6、红薯不宜单吃，***好煮成粥或是与其他食物同吃。

红薯具有丰富的营养价值，同时还能为人体提供大量的热能，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用。以上就是本文的全部内容了，希望能够帮助到大家。

如果觉得《红薯什么时候成熟红薯有哪些功效与作用》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！