怎样做茄汁菜包好吃 怎么做茄汁菜包好吃，怎样做茄汁菜包好吃 怎么做茄汁菜包好吃做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天小手冰凉衬为大家带来怎样做茄汁菜包好吃 怎么做茄汁菜包好吃做法图解，我们一起来学习一下吧！1.猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~ 你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~
1茄汁“肋排”
1、油条撕成两条后剪成4cm长小段；鸭梨削皮后切6cm长条；
2、藕洗净去皮，切片；青椒去籽，切菱形块；2者皆焯水备用；
3、将鸭梨条塞入油条段，制成素排，再裹上蛋液粘上吉士粉在锅中略炸至金黄，并用厨房纸巾吸去表面多余油分；
4、中火煮沸3tbs水，调入糖、盐、白醋和番茄酱，放入藕片和青椒片后淋入水淀粉勾芡，倒入炸好的素排炒匀，出锅前点些香油即可。
2茄汁西葫芦
1、西葫芦洗净，切成片。
2、青椒切块，大蒜切片备用。
3、热锅凉油，加入预先备好的番茄酱
4、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。
5、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
QQ：472727692 注明：王太私房菜
3茄汁茄条
1.茄子洗净切条，加少许盐腌制一会儿。这步的目的是为了用盐煞出茄子里的水分，免得烹调的时候吸油太多
2.西红柿洗净切块。我没有去皮，我家吃西红柿都不去皮，一个是我嫌麻烦，再一个是我觉得西红柿的皮里也有很多营养，丢弃很可惜
3.炒锅注少许油烧热，放姜蒜末爆香后，放入茄条翻炒，其间加点胡椒粉调味
4.放入西红柿与茄条一同翻炒，炒的过程中用锅铲挤压西红柿，使其的汁液快速渗出
5.待西红柿出汁以后，改中小火稍炖一会儿，至茄条软烂，加点盐、葱花、鸡粉炒匀出锅。注意这时候盐要少放，因为茄条未炒之前已经用盐腌过了
4茄汁虾
1、虾洗净，去皮留尾，挑去虾线。
2、葱姜切末儿。
3、锅中下油，烧热，加入葱姜炒香，加入虾。
4、待虾两面都变色后，加入米酒和一大勺纯西红柿酱。
5、翻炒均匀后，加入糖、盐调味后即可出锅。
5茄汁虾
1、将茄汁3大匙羹、白糖1匙羹、老抽少许、生粉、水调成汁。
2、虾洗净沥干水，放油煎虾至两面金黄，然后倒入步骤（1），煮滚收汁即可。
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