怎样做茄汁菜包好吃 怎么做茄汁菜包好吃,怎样做茄汁菜包好吃 怎么做茄汁菜包好吃做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天小手冰凉衬为大家带来怎样做茄汁菜包好吃 怎么做茄汁菜包好吃做法图解,我们一起来学习一下吧!1.猪肉洗净,切成小块,放入搅拌机中,同时加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末或者葱姜水,胡椒粉,搅打成肉馅,然后取出放入容器内,再打入一个鸡蛋或者蛋清,搅打均匀。如果你用的是肉馅,就省事多了,但自己做的肉馅会更好吃哦~ 你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~
1茄汁“肋排”
1、油条撕成两条后剪成4cm长小段;鸭梨削皮后切6cm长条;
2、藕洗净去皮,切片;青椒去籽,切菱形块;2者皆焯水备用;
3、将鸭梨条塞入油条段,制成素排,再裹上蛋液粘上吉士粉在锅中略炸至金黄,并用厨房纸巾吸去表面多余油分;
4、中火煮沸3tbs水,调入糖、盐、白醋和番茄酱,放入藕片和青椒片后淋入水淀粉勾芡,倒入炸好的素排炒匀,出锅前点些香油即可。
2茄汁西葫芦
1、西葫芦洗净,切成片。
2、青椒切块,大蒜切片备用。
3、热锅凉油,加入预先备好的番茄酱
4、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。
5、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。
QQ:472727692 注明:王太私房菜
3茄汁茄条
1.茄子洗净切条,加少许盐腌制一会儿。这步的目的是为了用盐煞出茄子里的水分,免得烹调的时候吸油太多
2.西红柿洗净切块。我没有去皮,我家吃西红柿都不去皮,一个是我嫌麻烦,再一个是我觉得西红柿的皮里也有很多营养,丢弃很可惜
3.炒锅注少许油烧热,放姜蒜末爆香后,放入茄条翻炒,其间加点胡椒粉调味
4.放入西红柿与茄条一同翻炒,炒的过程中用锅铲挤压西红柿,使其的汁液快速渗出
5.待西红柿出汁以后,改中小火稍炖一会儿,至茄条软烂,加点盐、葱花、鸡粉炒匀出锅。注意这时候盐要少放,因为茄条未炒之前已经用盐腌过了
4茄汁虾
1、虾洗净,去皮留尾,挑去虾线。
2、葱姜切末儿。
3、锅中下油,烧热,加入葱姜炒香,加入虾。
4、待虾两面都变色后,加入米酒和一大勺纯西红柿酱。
5、翻炒均匀后,加入糖、盐调味后即可出锅。
5茄汁虾
1、将茄汁3大匙羹、白糖1匙羹、老抽少许、生粉、水调成汁。
2、虾洗净沥干水,放油煎虾至两面金黄,然后倒入步骤(1),煮滚收汁即可。
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