黄焖鸡怎么做好吃 黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法_如何做黄焖鸡好吃怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，72丁丁来给大家讲解黄焖鸡的做法_如何做黄焖鸡好吃做法教程。72丁丁图钉分享本道菜具体步骤1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干

1黄焖鸡

1。 买的鸡腿肉，无骨，切块；

2。鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鸡块挂糊，放温油中炸金黄色，捞出备用。

3。将炸好的鸡块放碗中，加盐、酱油、料酒、鸡精、放上葱、姜、八角、花椒，桂皮，上笼屉用中火蒸50分钟即可。

2黄焖鸡翅

1.鸡翅中斜切几刀便于入味，备用

2.翅中用料酒，蚝油，姜片腌制半小时以上

3.木耳泡发，撕成小朵，葱姜切片备用

4.锅中放油，下葱姜片炒出香味

5.下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄

6.下木耳翻炒，并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。好的调料不要浪费哈。烹入生抽，并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽，或者俺情况加多少

7.锅中加没过鸡翅的开水，大火烧开，放糖，根据口味放或者不放盐

8.转小火，加盖，这就开始“焖”啦~鸡翅比较好熟，焖大约20分钟

9.开盖转大火把汤汁收浓即可

3黄焖鸡翅

1.鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟

2.干香菇用温水泡软，洗净后切块

3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块

4.青蒜切段

5.锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香

6.倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色

7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子

8.大火烧开后，转成小火，焖制15分钟，最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可

4黄焖鸡

1、将鸡肉砍成小块，葱姜蒜切断切片，放入大碗中，根据鸡肉的实际重量放入盐、生抽、料酒，腌制20分钟；

2、锅内放油，待油热后放入干辣椒（依个人喜好程度），出味后将腌制的鸡肉倒入锅内翻炒；

3、翻炒5分钟后，加入小半匙盐、半匙蔬之鲜、少许老抽，继续翻炒；

4、鸡肉上色后，加入半碗水，盖上锅盖焖煮（期间要翻炒，以免糊锅）；

5、焖煮20分钟后起锅即可食用。

小诀窍

1、鸡肉要提前腌制味道才好。

2、注意油一定要够，不然容易糊锅，炒菜就是要佐料多了才够味。

5黄焖鸡

1.鸡子洗净切块；葱姜切片

2.鸡块用鸡蛋、淀粉、面粉和得糊挂糊

3.鸡块下温油中炸黄

4.装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水

5.上笼中火蒸1小时

6.取出扣入盘中

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