娃娃菜，娃娃菜的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家娃娃菜的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和神马窗外摇滚学起来吧！食材：娃娃菜(200克),皮蛋(一个),黄豆酱(5克),生姜(5克),葱(5克),植物油(10ml),味精(2克)做法：1.娃娃菜切小块，皮蛋切丁。生姜葱切丝。2.倒油加热把姜丝葱一点点辣椒丁爆炒，加一点点黄豆酱。炒香后加高汤烧开。3.倒
1上汤娃娃菜
食材：
娃娃菜(200克),皮蛋(一个),黄豆酱(5克),生姜(5克),葱(5克),植物油(10ml),味精(2克)
做法：
1.娃娃菜切小块，皮蛋切丁。生姜葱切丝。
2.倒油加热把姜丝葱一点点辣椒丁爆炒，加一点点黄豆酱。炒香后加高汤烧开。
3.倒入娃娃菜和皮蛋煮开装盘时加味精即可
2上汤娃娃菜
食材：
娃娃菜(3棵),皮蛋(1个),火腿肠(1支),浓汤宝（老母鸡浓汤味）(1块),蒜瓣(5片)
辅料：
盐(适量),油(适量)
做法：
1.皮蛋，火腿肠切丁，蒜瓣切片，娃娃菜从根部切成均等的四份。
2.汤锅加入热水，水开后将娃娃菜整齐的放入锅中，煮至娃娃菜稍软。
3.炒锅中加少量油，下蒜瓣将其煸至金黄色有香味溢出。将皮蛋丁，火腿肠丁一起下锅，加一碗水，将浓汤宝放入，使其融化。
4.将汤锅中的娃娃菜取出，整齐放入炒锅中的汤料中，煮至娃娃菜充分变软。根据个人口味加少量的盐。将煮好的娃娃菜取出，整齐码入盘中。汤料中加入少量水淀粉勾芡，浇到娃娃菜上即可。
3上汤娃娃菜
食材：
娃娃菜(两颗)
辅料：
虾仁(十颗),皮蛋(一个)
小贴士：
娃娃菜最好焯一遍水，但是我嫌麻烦就直接煮了。火腿和虾仁至少有一样，皮蛋很重要哦！胡萝卜和葱花主要是调色，亦可用青红椒代替！有高汤最好，浓汤宝比较方便，实在没有，用鸡精和水亦可。这道菜要趁热吃，口感鲜甜，颜色翠绿，很受欢迎哦
做法：
1.娃娃菜洗净切四瓣
2.皮蛋、火腿、虾仁切丁，胡萝卜、葱花切再小点的丁，蒜切大片，准备好浓汤宝
3.油热后蒜片爆锅，炒至金黄出蒜香后，将虾仁、火腿、皮蛋下锅翻炒
4.炒匀后加入温水，稍开后加入浓汤宝，大火将汤水熬至发白
5.将娃娃菜放入锅中，娃娃菜过多可分批煮，煮3至5分钟，菜梆发软即可，用筷子将娃娃菜夹出
6.按一个方向顺着摆在盘中
7.娃娃菜捞出后，将胡萝卜倒入锅中，淀粉沟薄芡，加入少许盐调味（如果汤汁过多，可以倒出来一些留着煮面用）
8.将调好的汤汁浇在娃娃菜上，撒上葱花，即可上桌
4金汤娃娃菜
食材：
娃娃菜(2棵),清水(400ml),南瓜(100g),枸杞子(5g),火腿(10g)
辅料：
水淀粉(适量),盐(1匙)
小贴士：
1、如果有高汤，可以将清水替换，味道更佳。2、娃娃菜不易煮时间过久，影响口感。
做法：
1.娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用。
2.南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。
3.锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香。
4.倒入清水煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。
5.倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮1分钟后加盐调味。
6.在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。
5清蒸娃娃菜
食材：
高山娃娃菜, 香菇,咸肉,火腿
做法：
1.清洗好娃娃菜。把娃娃菜铺在盘子里。
2.切好两片咸肉和三片火腿，香菇事先浸泡好。
3.把刚才准备好的咸肉片，火腿片和香菇放在上面。大火蒸10分钟就可以了。
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