每年的11月1日，是西方国家的传统的节日-万圣节，也叫“诸圣节”。
源自于古时候的凯尔特民族。
· 万圣节的来源
相传，在十月份的最后一天，各种死去的人的亡灵，妖魔鬼怪都会在游荡人间。
为了吓走这些鬼魂，凯尔特民族的人们会戴上各种各样丑陋的面具，扮成鬼怪模样一起走到街上巡游，并营造喧哗吵闹的气氛。
所以万圣节又可称”鬼节”。
年复一年，万圣节就这样流传到今天。
· 现代的万圣节
现在的万圣节已经完全没有了宗教迷信色彩，它成了孩子们眼中可以纵情玩乐，挨家挨户去索要糖果的节日，也成为了年轻人眼中化装舞会、彼此恶作剧的节目。
所以一些传统的食物，也因为一些变故而不再提起，比如焦糖苹果。
其实在早些时期，万圣节中有几样食物是必备的，如南瓜派、苹果、糖果。
南瓜和糖果大家都很熟悉，因为万圣夜的象征物是南瓜灯，所以南瓜派也是万圣夜的节庆食物，特别是在美国，万圣节南瓜灯是节日活动之一，所以到处是南瓜；而糖果则是小孩子过节时最喜欢吃的食物。
但是对于苹果，大家却并不了解。
· 关于万圣节的苹果
古时候，11月1日除了是万圣节之外，还是古罗马一个重要的节日，叫波摩娜节。
波摩娜是“果树之神”，掌管所有果树的生与死、丰收与歉收。
由于万圣夜临近苹果的丰收期，人们为了庆祝果树丰收，将波摩娜节与圣诞节融合在一起，就这样形成了万圣节吃苹果的习俗。
而经糖果加工过的焦糖苹果就成为了孩子们最喜欢的应节食物。
所以之前，在美国各家各户在万圣夜都会准备焦糖苹果送给上门讨糖果的孩子。
但后来曾发生过把针和刀片放入苹果中蓄意伤害别人的事件，导致送焦糖苹果的习惯从此逐渐消失。
虽然大部分都只是恶作剧，而真实个案中小孩也仅受轻伤，所以不少家长仍然很不放心，
就这样，焦糖苹果从最受欢迎渐渐的不被人接受。
· 苹果的营养价值丰富
单从食物来说，苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养价值最高的健康水果之一，具有“水果之王”的美称。
而且苹果籽更被誉为“生命之库”。
不光如此，食用苹果还有很多益处。
1.通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄。
2.防治高血压
苹果由于富含钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和盐钙的消化与排泄，所以能有效地防治高血压。
3.止泻
苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。
4.增进食欲
苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于孩子的生长和发育，还可以一定程度上预防佝偻病的发生。
5.防止老化
苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
6.减肥
苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，防止肥胖。
总体来说，苹果营养丰富，热量低，吃法多样，是有益于人体健康的水果之一，适合我们长期食用。
对于万圣节，我们要糖，但也要健康。
最后，祝大家万圣节快乐！
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