全国许多地方都有煎饼，因地域不同又各具特色，于爱美食的陕西人来说，自然也少不了老陕煎饼。在西安熙熙攘攘的街头，意外见到一家人气爆棚的子长煎饼老兵店，人多时还要排队，生意可谓红红火火。可细致观察，发现许多游客来此，其实是为了拍张照。
这家店的红火，感觉很大程度上还要缘于店内摊煎饼的人。他们大多年过半百，有大爷大妈看起来有六七十岁。他们穿一身绿装，戴五星帽，让人感觉穿越到老陕西的红色革命氛围中。
去过重庆，感觉老重庆的味道已被当下流行的“网红”二字所弥漫，来到西安，这座十三朝古都在游客爆满的永兴坊及回民街，也有这种感觉。在西安数天旅行，似乎每一家店不标着“网红打卡地”五个字都没面子。而这家名为子长的煎饼店也在醒目位置写着这样的字眼。
看现场，这些“老兵”本该是颐养天年的年龄，不知何种原因让他们每天站在煎饼摊前一刻不停地摊着他们手中的煎饼。由于游客多，许多“老兵”大爷大妈似乎见怪不怪，忙到没时间看一眼客人。
“老兵”大爷大妈们手法娴熟，锅上一次能摊4个左右，一块煎饼几个回合不过三五分钟，就能出锅。
这家老兵煎饼店服务员，也是穿着“老兵”服装年过半百的大妈。这家店为何人气这么旺，另一个原因是名称中有个“子长”。子长其实是陕北革命圣地延安市所辖的一个县，原名安定县，1942年为纪念民族英雄谢子长改名为子长县，而大爷大妈老兵打扮，也缘于此。
子长煎饼历史久远，早在元末明初时在当地流行至今已有600多年历史。老子长人判断是不是正宗子长煎饼，一看是不是用陕北荞麦做的，二看它薄厚及坚韧度。而子长煎饼又有荤有素，价格也不同，品种有肘子煎饼、酥肉煎饼、土豆丝豆腐干煎饼等。而这里一块加肘子肉的煎饼价格在28元，不知你能不能接受。
让人雾里看花的是，来这里的许多游客无论是挤进店里的还是门外的，其实许多人是来拍照的，还有些是做直播的网红们。为了找个好位置拍，许多人拿着手机从窗口向里拍，而正在忙碌做煎饼的大爷大妈们似乎也习惯了懒得理他们。
中国游客喜欢扎堆看热闹，这倒是，店里店外他们都是网红。看似红火的一些网红店背后，不知道它是否真的红。 这里是·图说故事520的原创旅途所见所闻，欢迎关注，严禁转载盗图搬运，违者必究。
如果觉得《西安“老兵”煎饼28一份 半过半百摊煎饼大爷大妈比煎饼火》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
