巧花心思做更魅惑红薯——烤红薯怎么做最好吃

小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!巧花心思做更魅惑红薯——烤红薯是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!

1花心思的主食——炒杂粮

食材：

玉米面(100克),红薯(100克),胡萝卜(70克),圆白菜(少许),鸡蛋(2个),盐(少许),白胡椒粉(少许),葱花(5克)

做法：

1.红薯、胡萝卜洗净，去皮，切小段，放入蒸锅隔水蒸熟，然后取出捣成红薯泥和胡萝卜泥

2.准备100克玉米面，将玉米面、胡萝卜泥、红薯泥混合，可用手来操作，更易混合均匀，这时混合好的面团还有一点点干，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀后就刚刚好了。

3.然后做成小饼状，平底锅烧热，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，盖上锅盖更易熟。

4.烙着小饼的功夫把圆白菜洗净，撕成小块，鸡蛋打散成蛋液备用。

5.小饼烙好后取出，稍稍放凉，然后切片或切块。

6.锅中倒入少许油，7成热时爆香葱花，再将蛋液倒入锅中迅速炒散，盛出备用。

7.锅中再次倒入少许油，烧至5成热时，倒入圆白菜翻炒，再倒入切好片的小饼，加盐，胡椒粉调味，再倒入鸡蛋，翻炒均匀即可盛出

2烤红薯片

一直喜欢小时候在街上买来吃的那种烤整条红薯，但烤起来很费时间。把红薯切了片，烤起来就快些了。为了防止烤成红薯干，放了一点橄榄油在红薯片上使保持水份。又怕红薯不够甜，还放点糖来一起烤。最后的碎果仁是给已经美味的烤红薯锦上添花。

材料

红薯400克，洗净外皮，切成0.3厘米的圆片，橄榄油1茶匙，黄砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2汤匙

做法

1.把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。

2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。

3.把红薯移到盘子里，撒上碎核桃仁，上桌趁热吃。

3烤番薯条

以烘烤方式烹饪可以减少摄取的油脂量。烤番薯条香甜美味，即使用很少油也不会影响其口感。

材料

番薯（甘薯、地瓜）450克，削皮后切条（1.5厘米粗），蔬菜油1汤匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

做法

1.烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。

2.大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉，使番薯均匀沾上调味料，然后把番薯条排放在烤盘上，注意不要重迭。

3.放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面，再烤10分钟，至番薯熟软，表面略呈金黄色。

4红烧鸡腿

材料

鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料

做法

1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。

2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

小诀窍:

因为我喜欢吃辣的，每次做的时候还喜欢往里放几个红辣椒，这个菜做出来，一定要有颜色，不然没有食欲，这是我的看法，所以每次我都会多放一些酱油，少放盐，甚至有的时候都不放。

5烤紫薯饼

材料

紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁

做法

1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥

2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀

3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中

4.烤箱180°烤20分钟

5.好了

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