爱生活，爱美食，翡翠米汤鱼片，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1翡翠米汤鱼片
1、将泰国香米、糯米入锅，加水，大火烧开，小火煨出米汤。
2、鳜鱼宰杀后治净，取净肉，码味上浆，入米汤中煨至刚熟，加入菠菜汁烧开，调味即成。
创新说明
此菜采用米汤做菜，调制手法特别，加入菠菜汁，使菜品更富营养。
小诀窍 特点
清香可口，色泽淡雅，器皿高贵。
罗永存（辽宁）
2鱼片汤
1.水煮开。
2.姜丝，鱼片，花菜，丝瓜，放下去见滚。
3.加盐，最后加西红柿即成。
4.起锅后滴上香油。
3菠菜鱼片汤
(1)将菠菜洗净，切除根部，茎太大的可由根部切开，比较好清洗泥土，洗净后沥干。菠菜比较脆弱，洗的时候不能用搓洗法，在水龙头下沖去泥土即可，滴除水份后，再切成约5公分段备用。
(2)将鱼片洗净，切成薄片后，加入调味料Ａ拌匀腌制10分钟(放入冰箱冷藏室更好)，葱洗净切段备用。
(3)将水(或高汤)倒入汤锅中加热，另起油锅，爆香葱段，再将葱段放入汤锅中煮，依序放入鱼片、调味料Ｂ、菠菜，等到煮熟后即可熄火，盛入汤碗中食用。
4莴笋鱼片汤
1. 莴笋洗净去皮，切粗丝；葱洗净切成末；
2. 鲩鱼肉洗净，切成薄片；
3. 取一宽口煲，将莴笋丝铺在煲内，草鱼片则排在莴笋丝上，葱末和白芝麻洒在鱼片上；
4. 另取一锅，将6碗水煮沸，放入所有调味料拌匀；
5. 将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内，再开火稍煮一、两分钟即可食用。
功效：消积下气，宽肠通便，利尿通乳。
如果觉得《翡翠米汤鱼片怎么做》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
