蔓越莓黄油饼干的吃法,好多人都会做蔓越莓饼干，其实好多人做的口味都大差不差的，我比较奇怪的是，我不喜欢吃，但是我特别喜欢做东西给别人吃，嘿嘿，有点奇怪哦，下面是自己随便做做的
1蔓越莓黄油饼干
1.
先准备好材料，黄油拿出来放在盆里头，蔓越莓用到切碎了放到碗里头，鸡蛋也打好放在碗里头，在这里的如果没有面包粉，用低筋面粉都可以哦
2.
黄油放在室温里头的话，一般比较难融化，所以我用了一个大点的盆，里头放了开水，把黄油隔水开始融化
3.
慢慢的黄油开始融化了哦，不停的搅拌就可以了，有点耐心哦
4.
搅动到没有颗粒就可以了，就像我这样的
5.
鸡蛋打好后，全部倒进去
6.
接着在黄油里面加上糖粉，没有糖粉就加普通的白砂糖也是一样的，细砂糖就是比较细腻点，其他的都一样
7.
这里面我加了奶粉，加奶粉的目的就是为了烘焙出来，吃起来有奶香味，个人认为加了口感好很多
8. 筛入面包粉（低筋面粉也一样）
9. 开始搅拌起来吧
10.
慢慢的搅拌，步骤稍微长来点，但是别急
11. 搅拌好后的样子
12.
加入切好的蔓越莓，接着搅拌起来，如果可以用手搅拌起来的话，来的更快点
13.
搅拌好后的样子，有点丑，哈哈
14.
下面我们来弄把蔓越莓饼干弄出型的保鲜膜哦，先把保鲜膜的一边拉出大概20公分长的样子
15.
然后用个筷子弄在一头，在反向拉过去，我弄双层是为了保险起见，心里头踏实
16.
把这个大家伙放上去，然后开始弄型，自己用手按成一个长方形就可以了
17.
然后包好来，放到冰箱的冷冻室，冻起1个小时就行了
18.
叮叮，一个小时到了，开始拿出来切，大小切的差不多厚就可以了PS：有的伙伴呢，切的时候呢，犹豫想怎么还是软软的呢，是不是冻的时间不够？这里我跟大家说下，如果你觉得还是很软，那说明你的面粉放少了哦，记得面粉多放一点点，但是别过多哦
19.
开始摆盘，我的盘子下面垫了锡纸，摆起来有点空隙就可以来，放到预热好的烤箱里头（预热5分钟180度就可以了），烤的时候165度20分钟就差不多，注意烤的时候自己观察饼干颜色的变化
20.
成功，拿出来的造型
2酸甜蔓越莓黄油饼干
1.
趁黄油软化的空档，先把蔓越莓干剪碎。这次因为做给孩子吃，怕孩子嫌酸，所以剪得比较小。大人吃的话可以大点儿。
2.
软化的黄油和糖粉搅拌均匀。
3.
拌好的黄油是顺滑无颗粒的样子。
4.
加入全蛋液，拌匀。
5.
拌匀后大致这个样子。
6.
加入蔓越莓干和低粉，拌匀。
7.
放入保鲜袋中，揉匀，擀成薄片，放入冰箱冷藏三十分钟。
8.
取出后切块，放在油纸上，入预热好的烤箱中层，上下火，160度，20分钟左右。
9.
也可以用模具切出花型或心形。但是因为加热后会膨胀，混入的蔓越莓干会导致膨胀不均匀，可能烤好后的饼干会稍稍变形。
10.
饼干之间要预留出膨胀的空间。
11.
边缘上色后，可以稍微再烤一会儿。个人感觉上色稍深一些，口感更酥一些。
3淡奶油蔓越莓饼干
1.
黄油加糖粉用打蛋器打至黄油体积变大，颜色发白
2.
分次加入鸡蛋，打均匀，再加淡奶油打均匀
3. 放入切碎的蔓越莓干
4. 筛入面粉
5. 用刮刀搅拌均匀
6.
用保鲜膜包好，放入饼干模具里面整形。放冰箱里面冷冻至硬
7.
从冰箱里面拿出来，去掉保鲜膜，切片
8. 排入烤盘里面
9.
放入预热好180度的德蒙柯烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右即可
4蔓越莓饼干
1. 准备好制作材料
2. 将黄油软化后加入白砂糖搅拌均匀
3.
加入大约半只蛋液，继续搅拌均匀
4.
加入切碎的蔓越莓干，继续搅拌均匀
5.
加入低筋面粉，搅拌均匀
6. 用手揉成光滑的面团
7.
用手压出3*4cm的长方体，用保险纸包裹好，放入冷冻柜，冻约30分钟，成型即可
8.
从冰箱取出，切成约0.7cm厚的小方块，放入垫了油纸或锡纸的烤盘
9.
烤箱预热后，放入烤箱中层，上下温150度，时间30分钟
10.
时间到，香喷喷的蔓越莓饼干出炉了
5橄榄油蔓越莓饼干
1. 备齐材料
2. 油、糖和鸡蛋
3. 搅打均匀
4. 筛入面粉搅拌均匀
5.
蔓越莓干摘洗干净，切小块
6. 加入油面团里
7. 揉成面团
8.
搓成长方形体，包上保鲜膜，冷冻半小时成型
9.
切成0.5厘米厚，码入烤盘
10.
烤箱预热165度，烤15分钟
11. 出炉
12.
可以装袋保存。
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