紫山芋烤方的吃法,今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，紫山芋烤方简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1紫山芋烤方
1.紫山芋煮熟去皮，趁热放糖、黄油和盐，压成泥状。
2.将山芋泥、甜豆馅分别分成均匀的等份，甜豆馅的量是山芋的1/2。
3.用一片保鲜膜垫在手上，取一份山芋泥压扁，上放置一份甜豆馅，隔着保鲜膜用手包成园团子。
4.将团子整型呈立方体(可借助小模具)。
5.淀粉加水稀释成淀粉水，将立方体的一个面沾上淀粉水，放在平底锅煎烙，使其凝固。用此方法，逐步将每个山芋立方体的每一面都煎烙凝固。
小诀窍
如山芋泥过稀，可放入冰箱冷藏30分钟，或盖一张纸巾放在微波炉加热蒸发水分。
2椰丝山药紫薯山芋
1、山芋、紫薯、山药蒸熟。
2、然后分别加黄油黏成泥。
3、放入磨具中，撒点椰丝即可。
3烤山芋
步骤1：将山芋清洗干净后用布擦干；山芋要选小一点的，否则烤制时间太长有点浪费电。山芋的个头也要均匀，否则有的熟了，有的还没熟。
步骤2：烤箱225度先预热五分钟，把山芋放到烤网上放到烤箱中层，烤45分钟即可，取山芋出的时候要特别小心，以免被烫着。另外用烤网烤山芋时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里。
4烤山芋
1.选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。
2.高火烘8分钟即可，中途翻一次。
小诀窍 食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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