苦丁茶属于什么茶
一、苦丁茶属于绿茶：
苦丁茶，也叫苦荞茶，是一种常见的绿茶。它的原料主要是选用优质的苦荞籽，经过摘取、萃取、烘烤、调和和制成而成，其加工流程要求严格。
苦丁茶制作而成的茶叶呈绿色，茶香浓郁，茶汤明亮清爽，具有浓郁的苦荞籽风味，入口甘甜、回甘悬殊、苦中带咸，同时还带有淡淡的清香。
苦丁茶的功效也是各种绿茶之一，它既具有清肠利便，又能醒脑健脾、和胃消滞、改善便秘，缓解肠胃不适等良好作用，还可以有助于排毒、减肥和美容。
二、古法苦丁茶是熟茶：
古法苦丁茶是一类熟茶，是一种古法非常著名的茶类。它是用料精炼，古法工艺而精心制作而成的熟青绿茶，按照中国传统茶艺工艺制作而成。
古法苦丁茶的品质较苦丁茶好，主要由新鲜的苦荞籽，经过古法的加热处理和熟成工艺制成，入口清甜，香气更加浓郁，可以帮助节制饮食、改善血液循环、促进肠道蠕动。
总而言之，苦丁茶属于绿茶，而古法苦丁茶属于熟茶。苦丁茶有苦荞籽风味，以及清新甘甜，清香浓郁的口感，对肠胃有良好的调理作用；而古法苦丁茶则具有浓郁而细腻甘甜的口感，香气更加浓郁，口感更加醇厚细致。
小叶苦丁茶真实功效
一、“苦丁茶”属于一类特殊茶叶，主要由中国苦丁茶为原料。
二、苦丁茶原料以苦丁茶叶为主要原料，在山西、吉林、辽宁、安徽和河南等省份都有种植。
三、苦丁茶的特点是茶叶明显的乌青色，味道苦涩，喝了的口感也比较苦，但也适当的有一点甜度，尤其带有微苦的清香，多用于市场茶叶和药茶的配制。
四、苦丁茶被归类在绿茶类茶中，因茶叶具有促进消化、解酒醒药、清热解毒、利咽止咳等药用功效，也常用于实施清心暖胃，气调血阴之功。
五、苦丁茶不同于传统的绿茶，原因在于它比绿茶内含更多的多酚类物质，质地较重，品尝更深层次的苦涩味道，所以被归类在绿茶的子类茶叶中。
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