西洋参的功效与作用及食用方法
一、西洋参的功效与作用
1、 增进肝脏排毒：西洋参含有多种有益的植物组织因子，能够调节体内的新陈代谢，使体内的脂肪分解，进而帮助滋润皮肤，促进肝脏排毒，避免肝受损。
2、 延缓衰老：西洋参中含有许多有益的活性成分，研究表明，食用西洋参能促进健康的抗衰老作用，可以延缓衰老的进程。
3、 抗菌：西洋参富含多种抗菌物质，能够有效抑制病毒的生长，大大增强体内的免疫力，在预防及治疗传染病方面，发挥重要作用。
4、 抗炎：西洋参中含有的醇胺类物质能够阻断肿痛的炎症反应，能够抑制过度的活动和炎症，减轻疼痛。另外还能有效预防和治疗流感、哮喘、皮肤炎等。
二、西洋参的食用方法
1、 饮品：将西洋参粉加入热牛奶里， 都可以制作出美味的饮品。
2、 汤粥：将西洋参放入汤粥锅中，加入适量水，煲出美味宝贵的补品食疗汤粥。
3、 炖汤：将西洋参加入炖锅中，加入适量蔬菜及其它调味料，调制出一道美味的多样化肉汤。
4、 酱汁：将西洋参放入搅拌机中，加入少许水和油，搅打成酱汁，再加入蔬菜，调味即可食用。
5、 酒状：将西洋参研碎，加入含有高度酒精的食品，调制至西洋参汁酒，可以减少脂肪，保护肝脏和肾脏。
西洋参的功效与作用泡水喝的功效
一、西洋参的功效与作用
1. 西洋参中含有丰富的多种有益成分，主要包括蛋白质、植物精油、衍生类胆固醇、聚乙二醇、挥发油、鞣质、钙、镁、磷、铁、I(碘)、维生素C和B族等，具有利尿、止血止痛、抗癌、养血滋阴的功效。
2. 西洋参具有抗炎、镇痛、杀菌、止咳、降血脂、健脾开胃等功效，可以用于治疗高血压、动脉硬化、肝炎、水肿、对抗肿瘤、癫痫等病症。
3. 西洋参还有增强免疫力、抗衰老、补肝肾、降血脂、抗病毒等作用，还能够有效抑制衰老过程及促进新陈代谢，是滋养皮肤和防止多种皮肤病的法宝，可以减少皱纹的形成。
二、西洋参的食用方法
1. 可以将西洋参泡水饮用，一次2-3克，每天一到两次；
2. 可以将西洋参研碎混入温开水或果汁饮用，一次5-10克，每天一到两次；
3. 芝麻、玉米粉、珍珠粉等可以与西洋参一起熬煮成粥，每次熬煮2-3克，每天一到两次；
4. 同药熬汤，将西洋参与枸杞、当归、黄芪等中草药一起熬汤食用，也可以在汤中加入葱蒜、山楂及白果等，可以改善西洋参的口味；
5. 西洋参可以放入茶中泡水喝，每次3-5克；另外用西洋参的提取物加入水或酒中饮用，每次5-10克。
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