传统中餐成本太高了，特别是厨房那块成本难降下来，卖贵了又没人吃，量少了就残了，佐料少了吃货就尝得出来，太难了。。所以必须趁流量高火的时候搞加盟，上市找钱。。。
度 中国餐饮加盟榜
中国餐饮加盟百强名单，蜜雪冰城排第一[思考]
继辅导服务吉祥馄炖成为近5000家门店的全国馄炖第一品牌、红料理串串有瘾成为60平米200万月均店收的最高坪效的串串第一品牌、盱眙龙虾成为全国龙虾第一品牌、德克士成为全国炸鸡和中国快餐加盟连锁第一品牌后，应邀去正大广场品鉴和体验有望成为江西米粉全国第一品牌的辣堂赣，与创始人团队就单店本量利盈利倍增、多店点线面体系复制、品牌顶层设计、营销底层运营和组织中层裂变进行了深入的交流和专业的碰撞，期待辣堂赣能和锦坤专家团队研讨交流助力过的全国粥业第一品牌的曼玲粥一样成为立足上海、冲出长三角、奔向全国和迈向全球的细分行业第一品牌！
#冬菇商学院#中国餐饮加盟行业白皮书
安徽快餐连锁品牌“老乡鸡”准备上市了，欲从上交所募资12亿元。对于“老乡鸡”，大部分人没有听说过，也没有见过，但它有991家直营店和82家加盟店，其中，70%左右的门店，集中在安徽，此外在江苏和湖北等省份，也有一些门店。
江苏餐饮也太惨了吧，中国餐饮百强企业榜单，作为拥有两个世界美食之都城市的江苏，竟然只有一家企业上榜。
扬州的东园集团旗下星伦多好歹也是走出了江苏的餐饮品牌，而且东园旗下还有东园小馆和西部牛排，在扬州也算是比较知名的餐饮集团企业了。
大都是资本运作的加盟店，奶茶，小吃，火锅，真真正正算美食的没几个。我们大扬州淮扬菜系不可复制，趣园，扬州宴，富春，冶春，食为天，多的是，全省就不要说了
淮扬菜根本没法模式化品牌化量产化，没有好厨师，没有合适的食材根本走不出去，但淮扬菜餐饮本身就是个巨无霸，
淮扬菜不是培训了几年就就业的厨师能做得出来的。淮扬菜的精致，口味，火候，刀工。每一样都考验厨师的极限。
淮扬菜成本太高，不能批量化，标准化生产，所以资本不愿意介入！这里面大部分都是制成半成品送到各个分店，没啥技术含量的低档餐饮！
全国网红黄焖鸡米饭，大家评出了下面的几家，看看你吃过哪一家？
不知不觉有一阵子，黄焖鸡米饭这道菜就在全国的各大美食网站和外卖榜上火了起来，一时之间全国开始掀起了一股黄焖鸡米饭的风潮。如今黄焖鸡米饭已经占据了中国快餐三巨头之一的地位，可见人们对其的喜爱程度。那么在全国三万多家的黄焖鸡米饭店里，谁做得最正宗呢，今天我们就来盘点一下，不知道下面的这几家名店做的黄焖鸡米饭你有没有品尝过？
1. 润祥黄焖鸡米饭
这道菜历史悠久，可以追溯到抗日战争那个年代，作为一道知名的卤菜，济南府名店“吉园”的招牌菜“百草黄焖鸡”当时名头很响亮，润祥黄焖鸡就源自于它。后来经过改良和演变，逐渐发展成了快餐模式的自有品牌，在当地做得比较成功，也实现了加盟店的模式，具有较高的标准化程度。这家的鸡米饭以鸡肉肉质口感顺滑、鸡块分量大而著名，百吃不厌。
2. 杨铭宇黄焖鸡米饭
同样作为老字号的后人，创始人杨晓路继承了山东餐饮老字号“福泉居”的衣钵，在打出了自己的名号，创建了全国第一家黄焖鸡米饭店，成功地将黄焖鸡和米饭组合在了一起。目前它的连锁店已经开到了海外，全国也数量超过六千家。
3、福宇记黄焖鸡米饭
这家黄焖鸡米饭实力同样不弱，同样采取加盟模式，分店已经有两千多家。它家对传统的黄焖鸡米饭精心管理改良，鸡肉的口感比较鲜嫩，味道非常的浓郁，和鸡肉搭配的辣椒独具一格，让人浏览。
4、老友记黄焖鸡米饭
挑剔的食客们对老友记的评价是汤汁味道鲜美、口感鲜嫩，回味无穷，独特的口味给食客们留下了深刻的印象。老友记黄焖鸡米饭采用新鲜的食材，经过砂锅熬制，工艺十分的考究，获得了广大食客的好评。
这道经典的快餐之所以能够经久不衰，俘获大家的味蕾，灵魂主要在酱料上，吃的也就是这个汤汁。如果做好了，十分的下饭，汤汁浓郁而不腻，下次还想吃。今天给大家推荐一款黄焖鸡的酱汁，做法非常的简单，让你在家也能享受老字号的味道。它不仅可以做黄焖鸡，还能够做其他的食材，比如黄焖羊肉等。感兴趣的话不妨尝试一下吧。
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