【银耳莲子雪梨羹】1、将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发；枸杞用热水泡发2、高压锅里放入银耳莲子及多一些的水，加入冰糖，大火烧开...
1银耳莲子雪梨羹
1.将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发；枸杞用热水泡发
2.高压锅里(整理)放入银耳莲子及多一些的水，加入冰糖，大火烧开转小火煲20-30分钟
3.鸭梨去皮削块，和泡好的枸杞一同放入烧好的羹中拌匀，凉后放冰箱冷藏即可
2银耳莲子雪梨羹
1.将银耳泡软，将黄色较深的蒂摘去，洗干净泡水中
2.将莲子洗净，家里现有的是无芯莲子，如果不怕苦，买点有芯的莲子解毒效果更好
3.将梨子洗净，削去皮，切成厚片状
4.将上述银耳(连带泡的水)，莲子，梨片，一起放入电高压锅中，按煲汤键。约40分钟跳到保温键，关掉电高压锅，让它自行放气约20分钟后至能开盖。
5.趁热打开，将冰糖放入，迅速搅拌，再盖盖闷10分钟，银耳汤已经是粘稠状态的银耳羹了
6.将银耳羹放凉，再放冰箱冷藏，吃的时候舀出来，再放点洗干净的枸杞
7.一款滋补又清凉的夏日佳肴就等着你来享用啦！
3银耳莲子雪梨汤
1.银耳、莲子、枸杞用温水洗净
2.银耳去黄根后撕成小块，与莲子、枸杞一起放入锅内
3.雪梨去皮去核，切滚刀块或是小块后放进锅内，加入水没过食材一半以上的水量即可
4.电高压锅转至煲汤按钮就不用管啦，方便的很
4红枣莲子银耳雪梨羹
1.将银耳用凉水冲洗干净，放入碗中用温水浸泡30分钟，待银耳涨发以后，去蒂用手撕成小块待用
2.红枣用水洗净，用手撕开，露出果肉；莲子去芯，用水洗净；枸杞用水洗净备用
3.在炖锅中注入足够多的水，约3倍，烧开后放入银耳、红枣、莲子、枸杞，转小火炖2小时（一定要是很小的火，并且要随时观察，防止溢出），至银耳变软变粘稠
4.快炖好的时候开始处理雪梨。洗净，用刀切掉顶部
5.用小勺挖出果肉和果核。成为小碗
6.雪梨切小丁和冰糖一起备用
7.刚才切好的雪梨，用小刀切出锯齿形状
8.锅内加入雪梨丁和冰糖，继续煮5分钟左右，即可关火
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