赤小豆是红豆吗 不是而且赤小豆和红豆的区别很大(附赤小豆的功效)

赤小豆是红豆吗？不是，因为赤小豆和红豆的颜色、大小都差不多，所以很多人都分不清，经常容易买错，其实赤小豆和红豆的区别还是很大的，我们平日里用来去湿气的红豆薏米茶里面的红豆用的就是赤小豆，不能用红豆。

赤小豆和红豆的区别

1、形状：

红豆体型比较圆，体积较大。赤小豆是细长型的，体积比较小，有点扁，而且赤小豆的颜色要红豆深一些。

2、口感：

红豆经过水煮不需要太长时间，就会变软，可以煮成软糯的豆沙，而赤小豆质地比较硬，煮需要很长时间，而且不容易出现豆沙。

3、烹调：

红豆容易煮软，比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬，一般适合煮汤。

4、作用：

红豆主供食用，有健脾益肾、补血、增强体力、润肤养颜等功效。而赤小豆多用来药用调理，有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、利尿消肿的功效。

赤小豆的功效与作用

1、赤小豆含有较多的皂苷和黄酮类化合物可刺激肠道，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用，还能预防肾脏功能减退。

2、赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖的作用，还能扩张毛细管，降低血也黏度，改善微循环。

3、赤小豆富含膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，有润肠通便、预防便秘、健美减肥的作用。

4、赤小豆富含叶酸，孕期女性可以多吃赤小豆有催乳的功效，还能预防早产、新生儿出生体重过低、新生儿畸形等。

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