辟谷减肥是一种基于中医理论的一种减肥方法，通常包含以下几个步骤：
1、断食：在辟谷减肥期间，一般会进行短期的断食，减少食物的摄入量，甚至完全不进食一段时间。这有助于减少体内储存的能量。
2、饮食调整：在断食结束后，逐渐引入易消化的素食，如蔬菜、水果、坚果和种子，避免高热量、高脂肪的食物，以达到减肥的目的。
3、运动：辟谷期间也会进行适量的运动，如瑜伽、太极等，以增强身体的代谢能力，加速脂肪燃烧。
4、调整作息：正常的作息时间对于减肥也是非常重要的，保证充足的睡眠和适当的休息可以减少体内压力激素的分泌，有利于减肥。
需要注意的是，辟谷减肥需要在专业人士的指导下进行，持续时间不宜太长，否则可能会导致营养不良和身体损害。另外，辟谷减肥不适合所有人，有些人因为身体状况或疾病是不适合进行辟谷减肥的，最好在进行之前进行身体检查和咨询专业医生。
