土豆是一种相对低热量的食物，因此在减肥过程中可以适量地食用。以下是一些适合减肥的土豆吃法：
1、蒸土豆：将土豆去皮切块后，用蒸锅或者微波炉蒸熟，可以减少添加油脂，保留土豆的营养成分。
2、土豆沙拉：将土豆煮熟切片，加入蔬菜、酸奶或者橄榄油调味，制作成沙拉，可以作为低热量的饱腹食物。
3、烤土豆片：将土豆切成薄片，在烤箱中烤至金黄酥脆，可以代替薯片或者其他高热量零食。
4、土豆汤：用土豆和其他蔬菜一起煮成汤，不添加油脂或者奶制品，是一种低热量的汤品。
总的来说，减肥期间可以选择清淡的土豆做法，减少添加油脂和高热量的调味品，同时配合适量的运动，对于减肥有很好的帮助。当然，具体食用量还需要根据个人的体质和饮食习惯来调整。
