信阳毛尖用多少度的水冲泡好 信阳毛尖可以冷泡吗

信阳毛尖是我国河南出名的一种茶叶，其属于绿茶的一种，口感鲜爽醇香，感觉特别适合在夏天饮用，而冲泡一杯好喝的信阳毛尖，掌握冲泡的水温也是很重要的。那么，信阳毛尖用多少度的水冲泡好呢？

信阳毛尖用多少度的水冲泡好

我们都知道，信阳毛尖是属于没发酵的绿茶类，其在冲泡方式上有他的独特之处，那么大家一致认为浸泡信阳毛尖茶的水要选择80度左右的，最好不要超过80度，因为这样的温度能最大限度的浸提出营养物质而又不降低营养价值，信阳毛尖属于炒清茶，此类茶不能用100摄氏度的沸水冲泡，一般以80摄氏度左右为宜。

信阳毛尖可以冷泡吗

信阳毛尖是可以用冷水浸泡的，虽然大多数时候我们喝茶是用来煮沸的水，但是因为信阳毛尖属于精致的绿茶，而且茶的外观也附着了很多白色，这是富含茶多酚，用冷水浸泡，以保护其维生素C等微量元素不被破坏，同时保持大量的茶多酚不会丢失。不过，需要大家注意的是，冷水冲泡信阳毛尖，等待时间稍长，毕竟它是干茶，吸水，膨胀和释放微量元素的过程肯定比热水肠，当你在冷水中冲泡时，可以在读书时等待并享受杯中的信阳毛尖，在冷水的洗礼下，滋润和舒展，然后慢慢的逐一勃起、丰富。

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