1、冬瓜和木耳这两种食物是可以一起吃的，没有什么禁忌，一般情况下冬瓜是有着养胃利尿的作用的，一些高血压的患者吃了之后对于降压都是有着一定的功效的，同时木耳中的营养物质也是很丰富的，对于人体有着益胃养血，同时具有滋养作用。
2、可以做冬瓜炒木耳。材料：冬瓜300克、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。
3、做法：将冬瓜去皮，切成片。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入冬瓜片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟。之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。冬瓜木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。
冬瓜木耳怎么做
1、首先准备一块冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片，（冬瓜与其他菜不同的是，它不含脂肪，且含钠量极低，有利尿排湿的功效，因此，常吃冬瓜有明显的减肥瘦身作用，自古就被认为是不错的减肥方法，经常食用可以使人快速的瘦下来。）
2、准备一把木耳，放在碗里，用温水泡大泡发，然后洗净沥干水分，（木耳富含的卵磷脂，在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称，纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外，有利于减肥）。
3、锅中放入足够的水，烧开之后，把冬瓜和木耳放进锅里，盖上盖子，大火煮熟，大概需要2分钟左右，然后往锅里加一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀之后关火，最后在即将出锅的时候，加一把香菜段调色。
4、一碗营养美味的减肥餐就做好了，这道汤虽然没有一点油腥，但是口感却清淡又美味，别有一番风味，真的很好喝哦，减肥的意志力不大的话，可以在淋入适量的香油，如果想要快速瘦下来的话，就直接喝吧，口感真的不错，想瘦的小伙伴赶紧动手做起来吧。
食材清单：
（一块冬瓜，一把木耳，一把香菜，适量的水，一勺盐，一勺胡椒粉）
烹饪小贴士：
1、冬瓜要尽量切薄一点，这样更容易熟，口感也会更好。
2、香菜要在关火后再放进去，避免把香菜的颜色煮老，影响了口感。
主料3人份
冬瓜1块
木耳(水发)1把
辅料
食用油适量
葱1段
大蒜3粒
黄记煌麻辣汁适量
步骤1冬瓜烧木耳的做法大全
准备好所需要的食材，大冬瓜1块，泡发好的木耳1小把，非常简单
步骤2冬瓜烧木耳的做法图解
冬瓜去掉外面的硬皮，清洗干净，切成小方块，泡发好的木耳择去根部，清洗干净，撕成小朵
步骤3冬瓜烧木耳的家常做法
不粘炒锅烧热，倒入适量食用油，这道菜很清淡所以油不需要太多
步骤4冬瓜烧木耳的简单做法
油温5成热后，下入葱花、蒜片爆香，煸炒出香味
步骤5冬瓜烧木耳怎么吃
接着把切好的冬瓜块和木耳一起放进锅里，翻炒均匀
步骤6冬瓜烧木耳怎么做
加入适量的黄记煌酱料汁翻炒均匀。别的料都不用加了，只需要加点黄记煌酱料就可以，简单省事儿，也不用调味
步骤7冬瓜烧木耳怎么炒
翻炒均匀后，加入少半碗清水，盖上盖子，转成小火焖烧5分钟。冬瓜块需要稍微焖煮一会儿才会软，但也要小心看管，不要让冬瓜炖的太软了，否则吃的时候就是一锅“冬瓜泥”了
步骤8冬瓜烧木耳怎么煮
用筷子扎一下，冬瓜软了就好了，出锅装盘就上桌。这道菜很清淡，放了黄记煌酱料汁，鸡精、味精啥的都不用放，味道鲜美，吃多不胖
步骤9冬瓜烧木耳怎么炖
装盘上桌开吃吧 烹饪技巧 我们老家的习惯，不管平时怎样，过年一定要吃点好的，大鱼大肉不能少，而且是天天，顿顿。所以你懂得的，这个假期，腰围肥上两圈，那很正常。 鸡鸭鱼肉吃得多，蔬菜水果吃得少，肠道就会不舒服。清理肠道垃圾，还得是这盘菜，过年期间隔三差五地吃上一盘，清理清理肠道垃圾，浑身都感觉很轻松。
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