用电饭锅做蒸水蛋可以用玻璃碗，不会被蒸裂。因为蒸蛋时玻璃温度是均匀上升的，加上玻璃碗可能是钢化而高温玻璃，所以，不会轻易被蒸裂的。
但是不排除某些玻璃有点问题在高温或者高低温转换过程中会发生破裂，比如玻璃里面有杂质的，玻璃表明有伤口的等等。那就是玻璃器皿本身的质量问题了。
扩展资料：
玻璃碗使用注意事项：
1、适合在微波炉及烤箱内安全使用的耐热玻璃容器，为保护微波炉，不要空载使用。
2、不要明火直接加热。
3、.玻璃产品易碎，不要剧烈碰撞或用利器刮划。
4、冷冻保管时，可能会因食物体积的膨胀导致玻璃产品破损。
5、含有丰富水分的固体食物和液体请勿装满容器；咖喱，果酱之类的粘稠物可冷冻保管；其他干果、调料、肉类等也可冷冻保管。
6、洗涤时请使用海绵(纱布)和中性洗涤剂。
7、使用厨房用手套或烤炉手套来拿取(以免烫伤)。
玻璃制作工序
1.配料(根据各种玻璃所需的不同成分进行配料)
2.煅烧\熔融(根据不同的的玻璃设定一定温度煅烧一定时间)
(在窑炉内煅烧)
3.成型
普通玻璃
原料:石灰石粉,,碳酸钠,石英粉,长石粉,等等
按最终玻璃成分含量的多少进行配料,不同的原料煅烧的
温度有所差异
煅烧温度(反应温度)1500 -- 1800度
煅烧时间(反应时间)40 -- 100 分钟左右
普通玻璃的成分:SiO2 CaO Na2O 为主 K2O Mg0小量 Fe2O3微量
陶瓷制作工序 （以下是大货工厂生产程序）
1，剥模；准备大货生产的模具
2，调配瓷泥和釉料。（根据不同形状而定）陶瓷原料包括高岭土、粘土、瓷石、瓷土等。瓷土由高岭土、长石、石英等组成，主要成分为二氧化硅和三氧化二铝，并含有少量氧化铁、氧化钛、氧化钙、氧化镁、氧化钾和氧化钠等。它的可塑性能和结合性能均较高，耐火度高，是被普遍使用的制瓷原料。
3，成型：根据不同形状的成型方法，比如杯子盘子等圆形规则形状的，用调配好比例的瓷泥放在模具上，再整个套在滚压机上，滚头一压一提就成型了，但这还不是最终我们看到的形状，还要修整，将表面弄得平滑些，以提高合格率，等干燥了就算定型了。
4 施釉，在干燥的泥胚上喷釉或淋釉，釉是使陶瓷在高温烧制中融入泥胚，形成瓷化程度较高的保护膜，这样陶瓷才不容易打碎。釉也有颜色的，一般高温的都是白色，蓝色，黑色或透明，其他颜色是中温的。
5 入窑炉烧制。根据泥胚和釉的不同釉高温，中温，低温之分。高温一般是1300-1350摄氏度，烧制13个小时，中温的一般为1200-1280之间，烧制12个小时左右，低温在1100以下，烧制5-6个小时左右。
大概就是以上各大流程。再添加一点，由于陶瓷主要用石油气或天然气烧制，而且时间长，成本也比玻璃贵得多。
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