用料
米 大约4杯（就是电饭煲搭配的杯子）
水（泡米的） 淹过米就好
水（煮饭的） 大约1.5升
好吃好喝的米汤饭的做法
先把米泡水，基本一般提前半小时泡就好了。泡好之后把水沥干。
烧水，把大约1.5升水倒进国内，烧开。
把泡好的米倒进锅内。
不用把火关小，一直等到水又再次沸腾起来再关小火。
撇去浮沫，这个是米汤卖样的关键，如果不撇去浮沫的话，米汤上的米油就不平滑。听到锅内沸腾的声音咕嘟咕嘟的，可以拿起一个米粒，用手按压，只有两颗米心（就是硬硬的部分）就可以关火。接下来把米倒进滤筛内，下面放个锅接米汤。
给大家看看滤筛的样子。在我们这里叫筲箕。
大约等5分钟，米里的汤滤干后，就可以用蒸锅，放上湿的纱布，把米倒进蒸锅里去，干好纱布即可。
放进电蒸炉，注意不是微波炉。或者放在蒸锅里，直接上火蒸20—25分钟即可。
上一个米汤给大家看看，我家小子，每天吃饭前一碗。
小贴士
1、米汤要卖样一定要撇去浮沫
2、判断米煮好，就是用手抓一粒米出来，按压，还有两粒米心就要关火，不然米饭就稀了。
3、滤米汤的工具可以用不锈钢的，只要有网眼都行，但是网眼不能太大，不然米粒都掉进米汤里去了。
4、蒸饭时，纱布先弄湿，可以防止米饭粘黏。
1、剩米饭可以用来做蛋炒饭，想要加什么料都可以。蛋炒饭可以坐单纯的蛋炒饭，还可以做扬州炒饭，在米饭中加虾仁，青豆，胡萝卜，辣椒等。青椒肉丝炒饭，土豆丝炒饭，番茄鸡蛋炒饭，红烧茄子炒饭等等都可以做。
2、剩米饭可以用来做汤泡饭，想做什么汤根据自己的口味。牛肉汤泡饭，排骨汤泡饭，紫菜蛋花汤泡饭，番茄鸡蛋汤泡饭，麻辣牛肉汤泡饭，酸菜肥牛泡饭，金针菇玉米泡饭等等。
3、剩米饭还可以做饭团和寿司，买来材料就可以自己动手做了。寿司可以坐荤的，例如金枪鱼寿司，日本的三文鱼刺身寿司。还可以做水果味的，例如香蕉寿司，黄桃寿司，苹果寿司等等。还有火腿寿司，榨菜寿司，原味寿司等等。
4、剩米饭还可以用来做蛋包饭。蛋包饭在韩国比较多见，将米饭在锅中炒好后，放入自己喜欢的料。然后再锅中用鸡蛋煎成薄薄的一张，最后把米饭放在鸡蛋上，用鸡蛋把米饭包住，如果喜欢吃番茄酱，可以在鸡蛋上挤一些番茄酱。
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