西兰花豆炖腐是用菠菜和豆腐为关键原材料炖制的，是一道传统式家常小炒，菠菜炖豆腐不但美味可口，并且色调也很美，是美味可口的一道菜肴，西兰花带有丰富多彩的维他命和矿物，水豆腐也是认可的营养成分上品，那麼，菠菜炖豆腐的作法都有哪些，在家里我们应当如何烹制呢，下边为大伙儿详解一下。
菠菜炖豆腐的做法有哪些
西兰花含有多种营养元素和矿物，及其一些别的关键的营养元素，而水豆腐也带有很多营养元素，维他命和蛋白，两者都归属于对身体十分有利的食品，但因为菠菜和豆腐同吃会影响身体对钙的消化吸收，因此使这道汤肴在营养成分及其食物营养上面有一丝不够，但其口味淡爽口的味儿依然遭受很多人的热烈欢迎。
菠菜豆腐汤是民俗的传统式家常汤菜，以其口味淡可口而深受大家钟爱。殊不知现代科学研究表明，菠菜和豆腐不可另外吃。尽管一直以来并无那样的饮食搭配实例,但有时候，伤害是潜在性的，不能用看得清的度来考量。
菜肴名字：菠菜豆腐汤
特色菜及作用：肝调理菜谱，补血食谱
口感：咸鲜香
加工工艺：煮
制做原材料
主要材料：西兰花250克,水豆腐(南)300克[1]
调味品：食用油15克,盐2克,鸡精1克
制做流程
西兰花掐掉根，清洗，放进开水中烫煮一下，捞出控干;水豆腐切割成一小块。
锅内添加油适当，烧开后放进西兰花，爆锅一会儿，再放进军用被子，放水小量煮沸，添加盐、鸡精调料，出锅摆盘就可以。
方式 二
特色美食原材料
普遍菠菜豆腐汤(18张)
主要材料：水豆腐，西兰花
调味品：食盐、香油
做法
1水豆腐清洗滚刀块，放进开水中。
21分钟后，清洗的西兰花也资金投入锅中，另外熄火，点小量食盐、鸡精、香油就可以。
6营养分析编写水豆腐在中国早已有几千年的历史时间了，每100克水豆腐中含蛋白15.1克、钙286mg、磷156毫
菠菜豆腐汤克、铁7.2mg、维生素b21、维生素b22等身体必不可少的微量元素。并且小宝宝非常容易消化吸收，是小宝宝佐餐的佳选。
水豆腐高营养成分、高碳酸盐、低热量、低脂肪，其丰富多彩的蛋白有益于增强抵抗力和提升饱腹感，合适于素食主义者和肥胖病者服用;还可减少身体血液中铅的浓度值;水豆腐中带有很多的雌激素，也可协助女士美臀并摆脱更年期的症状。
西兰花每100克含铜1.6～2.9mg，蛋白2.4克(1斤西兰花等同于2个生鸡蛋的蛋白质含量)，维生素D 3mg(超过红萝卜)，B1 0.06mg、B2 0.16mg、C 31.4mg(为西红柿的3倍)。其赤根中带有一般蔬菜水果所欠缺的维生素B12，有利于预防皮肤、内脏器官的流血趋向。西兰花还含有酶。中医学觉得西兰花性性平，有利于清除身体胃肠的热毒，能益气养血、活血、敛阴、润肺。因此可预防便秘，让人光彩照人。海外抗氧化测试表明，女士吃完30克上下的新鲜生西兰花，胜过吃1.25克的维他命C和喝270克红酒，西兰花被青睐为“十大美容养颜护肤食材”之一。
水豆腐中也有丰富多彩的蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;有软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病的功效。除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。
西兰花中带有很多的β胡罗卜素和铁，也是维生素b26、叶酸片、铁和钾的极好来源于。在其中丰富多彩的铁对缺铁性贫血有改进功效，能让人面色红润，容光焕发，因而被青睐为美容养颜上品。西兰花叶中带有铬和一类型甘精胰岛素样物质，其功效与甘精胰岛素十分类似，能使血糖值长期保持。丰富多彩的B族维生素成分使其可以避免 口角炎、夜盲症等维他命注意力不集中症状的产生。西兰花中带有很多的抗氧剂如维生素E和硒元素，具备延缓衰老、推动细胞的增殖功效，既能激话大脑神经，又可提高朝气蓬勃，有利于避免 人的大脑的脆化，避免 老年痴呆。美国哈佛大学的一项科学研究还发觉，每星期服用2～4次西兰花的中老年，因摄取了维生素D和胡罗卜素，可减少患眼底黄斑衰退的风险，进而保护眼睛。
以上是相关菠菜和豆腐的营养成分详细介绍，及其菠菜炖豆腐的作法的作法，需要留意的是，因为西兰花里边带有许多草酸，会影响钙的消化吸收，因此 要把西兰花事前在开水中炒过，随后再和水豆腐一起炖制。那样豆腐和菠菜就能在一起服用了。
豆腐炒菠菜怎么做才好吃
和大家分享的是菠菜炒豆腐的美味做法，希望能够帮助到大家。
食材
菠菜 适量
豆腐 适量
蒜 适量
八角 适量
盐 适量
生抽 适量
方法/步骤
准备一块嫩豆腐，洗净后，切成块，再准备适量菠菜，洗净后，切一下。
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
锅中放入适量油，油热后，放入锅中翻炒一下。
请点击输入描述
请点击输入描述
放入适量八角，再加入适量清水，炖5分钟。
请点击输入描述
请点击输入描述
放入适量生抽，然后将菠菜倒入锅中，翻炒均匀。
请点击输入描述
请点击输入描述
大约炒3分钟，菠菜变软之后就可以了。
请点击输入描述
6
装盘就可以吃了，很好吃的。
请点击输入描述
另外一种做法，
方法/步骤
我们先选择菠菜，菠菜最好是买那种细长的长的嫩嫩的，它的也是是尖尖的那种，如果家里菜园里有的话，直接从地里采一些新鲜菠菜最好，菠菜和豆腐没有特定的比例，菠菜也是见生不见熟的，喜欢吃菠菜的可以多放一些。。
将菠菜的叶子一根一根的掰下来，摘去上面的枯叶和带虫眼的叶子，摘好后的菠菜放进盆里，再用清水冲洗一遍，如果菠菜是买来的，可能有农药，则要多洗几遍。
仅仅是清洗干净菠菜还不够，我们需要将菠菜用热水焯一把，焯菠菜的时候，先烧一锅水，等到水开了之后，将菠菜放进水里，时间不要太长，菠菜一变色就捞出来备用。
买一块水豆腐，将水豆腐切成均匀的小块儿，在准备一些剥好的蒜，可以将蒜切成小块儿，可以更快的入味，将干的红辣椒切成小块儿，统一放在碗里备用。
锅里放入油，将油煎至七八成熟，放入五香面儿，蒜块儿，辣椒块儿翻炒，然后放入豆腐块，豆腐是非常软的东西，放入锅里之后不要用铲子乱翻，免得将豆腐翻碎，直接加水，水里加上生抽，耗油等调料。
6
水开了之后，里面的豆腐就熟了，这时候放入菠菜，连同豆腐一起，等到火儿开了就好了，淋上一些香油，放上味精，就可以出锅了，香喷喷的菠菜炒豆腐健康有营养，看着喜欢吃着也是别有风味哦。
如果觉得《菠菜可以炖豆腐吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
