第一道：松仁玉米松仁玉米是很有代表性的东北菜，松仁中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。玉米中的纤维素含量很高，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，做法简单上手。把煮熟的玉米剥粒，把青辣椒红辣椒切末，备用。将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁炒香，切记不要放油，直接炒就可以。等待松仁慢慢变成浅黄色，表面有油光冒出时，盛到碗里等待松仁自然冷却。锅中倒入油大火加热，倒入玉米粒和青红椒末还有松仁，翻炒几分钟，加入适量的盐和糖，就可以出锅了。
第二道：炝炒西兰花西兰花营养丰富，含蛋白质、维生素和胡萝卜素，西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持美容养颜的作用。把西兰花洗干净掰成块，放到热水中烫一下，捞出后备用。干辣椒洗干净去掉辣椒籽和辣椒根，切成段，备用。锅中热油，放入葱姜蒜，将配料炒香，锅中放入辣椒段，炒至颜色变鲜艳后，放入西兰花翻炒几下，加入盐味精翻炒即可出锅。
3月份适合吃的炒菜
3月份吃的菜，如菠菜苦瓜水萝卜油菜山药洋葱甜椒，菜花小白菜柿子椒等既富含营养又有，一定的疗疾作用，应不失时机的择食，3月份多吃蔬菜对身体有很多的好处，除此之外也可以多吃一些水果，选择蔬菜水果也需要有点针对性，现在纯天然的更好。
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