长豆角是我们常见的一种蔬菜，在中国南方的家庭中尤为常见。它有丰富的营养价值，可以滋润肠道、抗癌抗病，让我们的身体更健康。今天我为大家带来一篇“长豆角的做法大全”的文章，希望能够为大家的饮食带来更多的灵感。
一、清炒长豆角
清炒长豆角是家常菜之一，简单易做，营养丰富。首先要把长豆角沥干水分，这样炒出的长豆角口感更佳。将长豆角均匀的切成段，放入锅中，加入大葱、姜末，加入适量盐和油，煸炒至熟即可。
二、烧长豆角
烧长豆角的方法多样，可以搭配肉类或者是其他蔬菜一起烧，营养非常丰富，口感也很不错。先将长豆角切好，打入蛋液中，用清水稍微搅拌一下，然后捞出来过水。锅中加入油，将葱姜蒜放入炒香，再加入煮好的肉或者其他蔬菜，加入适量盐和料酒，最后加入切好的长豆角，用中小火煮到豆角变软，就可以出锅了。
三、夹馅豆角
夹馅豆角是一种特别有趣和创意的长豆角做法，每次吃都会有不一样的惊喜。首先将长豆角切好，用开水烫软，放在碗里。将猪肉碎、胡萝卜丝、豆芽菜、葱末、姜末、蒜末等搅拌均匀，加入少量盐、味精、料酒，将做好的馅料放进豆角内，再用手轻轻捏紧。锅中烧开水，将做好的夹馅豆角拿起放入锅中，加入少量盐和糖，煮一会儿后即可食用。
四、醋泡长豆角
醋泡长豆角是一种非常简单的做法，但是口感十分清爽。将长豆角洗净，切成长度适中的段，加入适量的白醋和糖，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏一晚，就可以享用酸爽可口的醋泡长豆角了。如果你喜欢辣的口味，可以加入适量的辣椒末。
五、蒜泥长豆角
蒜泥长豆角是一种非常香脆的做法，大家不妨试试。将长豆角洗净切成细条，蒸熟备用。锅中加入油，放入蒜末小火煸炒，然后加入蒸好的长豆角，加入适量盐和味精，炒匀后即可出锅。这样炒出来的长豆角不仅香脆可口，而且更有营养。
以上是五种长豆角的做法，它们各有特色、各有千秋，大家可以根据自己的口味和喜好进行搭配。长豆角是一种非常普及的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值高。我们可以通过不同的做法来烹制它，让我们的饮食更加丰富多彩。大家可以试着选择自己喜欢的做法进行尝试，相信会有不一样的惊喜。
【长豆角的做法大全家常】
一、前言
长豆角，就是指长长的青豆角，也是炒菜常用的食材之一。长豆角不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，被越来越多的人喜欢。今天，我将为大家分享几道关于长豆角的做法，让你的厨房变得更加有趣！
二、糖醋长豆角
1.将长豆角去掉两端，切成斜刀块，放入开水中烫一下。
2.捞出长豆角块，放在凉水中过凉备用。
3.将红椒、青椒、洋葱切成小块备用。
4.锅中放油，加入姜蒜末爆炒出香味，加入长豆角块翻炒至表面焦黄。
5.加入红椒、青椒、洋葱翻炒。
6.加入适量糖、醋、盐、生抽、料酒翻炒均匀。
7.加入水淀粉搅拌均匀，收汁即可。
三、干煸长豆角
1.将长豆角去掉两端，斜刀切成小段备用。
2.在锅中倒入适量的油，将长豆角放入炒至卷曲。
3.炒至长豆角变色后，加入一勺辣豆瓣酱翻炒均匀。
4.加入少量盐、糖、生抽炒匀。
5.再加入适量的剁碎的蒜，继续翻炒。
6.最后放入炒香的花椒粉，焦香的芝麻，拌匀即可。
四、清炒长豆角
1.将长豆角去掉两端，切成斜段备用。
2.在锅中倒入适量的油，待油热时放入姜蒜末煸炒出香味。
3.加入切好的长豆角，炒至表面有些焦黄。
4.加入盐、胡椒粉、蚝油、少量生抽，翻炒均匀。
5.加入少量的水，炒匀至长豆角变软即可装盘。
五、蒜蓉长豆角
1.将长豆角去掉两端，斜刀切成小段，备用。
2.锅中倒适量油，油热后加入蒜末爆香。
3.加入切好的长豆角翻炒至稍软后，加入蚝油、盐、白胡椒等调味品，继续翻炒至豆角熟软。
4.撒上一些芝麻和糖，继续翻炒均匀后即可出锅。
六、总结
长豆角的做法大全
长豆角作为一种常见的蔬菜，在家庭菜谱中也有着广泛的应用。它可以作为主菜、配菜或者凉菜，不仅味道鲜美，而且富含营养。那么，长豆角怎么做才好吃呢？下面将为大家介绍长豆角的多种做法，供大家参考。
一、干煸长豆角
干煸长豆角是一道地道的川菜，它需要用到一些特别的调料和烹饪技巧。
做法：
1.将1斤长豆角清洗干净，割去两端，切成小段备用。
2.将适量的油倒入锅中，烧至六七成热后，加入长豆角翻炒，待豆角表面略微变色时盛出。
3.倒入干辣椒、花椒和葱姜小火爆香。
4.加入豆瓣酱、老抽、生抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
5.将之前炒好的长豆角再次倒入锅中，加入适量的水，小火煮至收干出锅。
二、清炒长豆角
清炒长豆角是一道非常简单的家常菜，不需要复杂的制作过程和烹饪技巧，适合快节奏的现代生活。
做法：
1.将长豆角洗净，斜切成斜块状备用。
2.加入适量的油和少许盐，翻炒均匀。
3.炒至豆角微微变软，撒上葱花和香菜，再炒几下出锅。
三、辣炒长豆角
辣炒长豆角是一道非常受欢迎的川菜，口感香辣可口。
做法：
1.将洗净切好的长豆角焯水过一遍，放入滤网中沥干水分备用。
2.在锅中加入适量的油，油热后加入蒜蓉和生姜粒，小火爆香。
3.加入豆瓣酱、辣椒酱、盐等调味料炒匀。
4.加入焯好水的长豆角，炒匀至上色。
5.加入少许水，焖煮2-3分钟，待水收干即可。
四、蒜蓉虾仁炒长豆角
蒜蓉虾仁炒长豆角是一道非常清爽的家常菜肴，虾仁和长豆角的搭配非常搭。
做法：
1.将长豆角洗净，斜切成斜块状，放入滚水中焯水备用。
2.将虾仁洗净备用。
3.热锅少油，加入蒜泥煸炒。
4.加入焯好水的长豆角翻炒。
5.加入虾仁翻炒。
6.加入少许盐和味精调味，撒上葱花即可。
五、凉拌长豆角
凉拌长豆角既健康又美味，是夏季清爽的一道菜。
做法：
1.将长豆角清洗干净，切成斜段，放入沸水中稍微烫一下捞出后过凉水。
2.调入适量的盐、糖、香醋、鸡精、葱花、姜末、蒜末拌匀，并倒入少量的色拉油。
3.将拌好的调料倒入凉拌的长豆角中，拌匀后入味。
结语
以上就是长豆角的多种做法了，大家可以根据自己的口味选择适合自己的方法进行烹饪。无论是清炒还是干煸，辣味还是清爽，都能让你在享受美味的同时摄入丰富的营养。希望大家能够喜欢这种美食，也希望大家在制作这道美食的时候能够注意健康和卫生。
长豆角，也称为四季豆，是一种常见的蔬菜，营养价值很高，含有多种人体所需的营养成分。长豆角还有较好的保健功效，能够缓解消化不良、增强免疫力等。今天，小编为大家带来长豆角的做法大全家常版，让你轻松学会各种美味的长豆角菜品。
一、糖醋长豆角
材料：长豆角500g、红辣椒1个、糖100g、醋50ml、盐、鸡精适量。
做法：
1. 长豆角洗净，去头去尾，斜切成段备用；
2. 红辣椒洗净，去籽，切成小段备用；
3. 然后将长豆角在沸水中焯水一下捞出备用；
4. 炒锅加入适量的油，放入切好的红辣椒爆香；
5. 加入糖，等糖溶化后加入醋，继续煮，最后加入长豆角，翻炒几下；
6. 炒至长豆角均匀地裹上糖醋汁，然后加入盐和鸡精调味即可。
二、蒜蓉炒长豆角
材料：长豆角500g、蒜末适量、盐、鸡精适量、油适量。
做法：
1. 长豆角切段，蒜末备好；
2. 下油锅，热后加入蒜末煸炒出香味；
3. 加入长豆角，大火快炒，期间需不断翻炒，直到豆角变软；
4. 加入盐和鸡精调味，拌匀即可。
三、蒸长豆角
材料：长豆角500g、生抽适量、盐、葱、姜适量、芝麻油适量。
做法：
1. 长豆角切段，加入适量的盐拌匀，静置10分钟；
2. 葱姜切成末，备用；
3. 将长豆角装入碗中，铺上切好的葱姜，淋上生抽和芝麻油；
4. 上锅蒸10分钟左右即可。
四、炒牛肉长豆角
材料：牛肉150g、长豆角200g、蒜蓉适量、盐、生抽适量。
做法：
1. 牛肉切成薄片，加入盐和生抽腌制30分钟备用；
2. 长豆角切成段；
3. 下油锅，放入牛肉翻炒至变色均匀，盛出备用；
4. 再下油锅，加入蒜蓉煸炒出香味，加入切好的长豆角大火翻炒；
5. 炒至长豆角八成熟后，加入炒好的牛肉，再加入盐和生抽调味即可。
五、酱炒长豆角
材料：长豆角500g、豆瓣酱适量、盐、姜末适量、油适量。
做法：
1. 长豆角切段备用；
2. 炒锅烧热，放入适量的油，加入姜末煸炒出香味；
3. 加入切好的长豆角，加入适量的盐翻炒；
4. 加入豆瓣酱，继续大火炒制至长豆角软熟。
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