饮食禁忌:凉薯不能和什么一起吃

凉薯又称豆薯，原产于热带美洲，现广泛应用于东半球热带地区，常见于中国西南部省份……豆薯性寒，体质寒，腹泻寒，脾胃虚寒，大便稀，糖尿病患者不宜食用。所以本期食物相克，为你解析。

凉薯不嫩，吃什么？

凉薯不能和冷食一起吃

凉薯性寒，食用后会增加人体寒气，降低脾胃功能。如果和其他冷食一起吃，很容易出现脾胃虚寒、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛等症状。另外，如果你感冒腹泻，这个时候不要吃凉薯。

红薯不能和油腻食物一起吃

土豆很冷，吃后会降低胃肠道的消化功能，油腻的食物需要更好的胃肠道功能才能很好地消化和吸收，这两种食物一起吃很容易出现腹泻、腹痛等不良症状。

常见的油腻食品有:红烧肉、鸡胸肉、油炸食品、烧烤食品等。

凉薯不能和生冷食物一起吃

食用生冷食品后，不抑制胃酸分泌，降低胃肠道消化功能。红薯很冷，对胃肠道也有很大的影响。这两种食物一起吃很容易引起消化不良和腹泻，红薯不适合冷食。

常见的生冷食品：冰水、冰饮、冰淇淋、冰淇淋等。

凉薯不能和单宁酸食物一起吃

甘薯含有大量蛋白质，粘液蛋白营养价值最高，对人体免疫功能有很强的改善作用，单宁酸与蛋白质反应，产生难以消化和吸收的复合物，少量一起吃只会降低甘薯的营养价值，过量食用甚至形成胃石，危害健康。

常见的单宁酸食品：茶、柿子、五倍子、葡萄、李子等。

红薯不能和含维生素C分解酶的食物一起吃

甘薯富含维生素，尤其是维生素C，这也是甘薯营养价值的体现，黄瓜含有维生素C分解酶，一起吃会分解甘薯中的维生素C，降低土豆的营养价值。此外，胡萝卜还含有维生素C降解酶，不适合与土豆一起食用。

黄瓜、胡萝卜、南瓜等。

然而，它的活性并不是特别强，通常在蔬菜中VC氧化酶24小时对新鲜蔬菜中的新鲜蔬菜VC它的分解率只有50%左右。更重要的是，烹饪也会导致酶失活，消化液会立即停止。所以，别太担心。如果是熟的，完全不用担心。

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