椰子肉也被称为椰子瓤，是椰子的一种胚肉，椰子浆取出之后砸开内层的果皮，就可以取得椰子肉了。那椰子肉营养价值有哪些呢？椰子肉又该怎么吃呢？接下来，小编会一一为大家解答这些问题。
椰子肉营养价值
椰子肉营养价值很高，对身体有许多好处。女孩子吃椰子肉可以驻颜美容，椰子肉内含了糖类、脂肪和蛋白质，还有生长激素及维生素等，这些物质都是人体必需的，女孩子常吃可以益气、滋润皮肤，起到驻颜美容的作用。椰子肉营养价值有利尿消肿，丰富的钾和镁可以改善身体脱水、电解质紊乱等问题，有利于利尿消肿。
椰子肉也可以起到杀虫消疳作用，椰子肉和椰子汁都可以帮助我们杀灭肠道内的寄生虫，喝汁或吃肉都可以杀灭体内的姜片虫和绦虫，又没有毒副作用。椰子肉还可以为身体提供营养，椰子肉内含了丰富的营养成分，有利于增强身体抵抗病毒的能力。
了解了椰子肉营养价值之后，我们再来学习几种椰子肉的吃法。首先推荐给大家的就是椰子番茄鱿鱼汤，我们可以取三百克鱿鱼和二百克椰子肉，四百克番茄和十五克黄油，黄、红彩椒，还有少许奶油、盐、黑胡椒粉和蒜末。鱿鱼切块用开水汆烫，番茄打成泥。用黄油将蒜末爆香，加入番茄泥、奶油、黑胡椒粉及清水煮开，接着放入鱿鱼块、椰子肉及彩椒继续煮五分钟即可。
椰子肉的第二种吃法是椰子糯米蒸鸡饭，使用的原料有一百克粳米和一百五十克鸡肉，还有一百克的椰子肉。椰子肉先切块，然后和糯米、鸡肉一起放入瓦盅，盖好盖子隔水蒸好即可。椰子肉的做法简单，但却非常美味，最重要的是椰子肉营养价值高，能亮发、健脑、温肺和益肝，有利于健脾和胃，润肠养颜。
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