美式咖啡和意式咖啡哪个苦

美式比意式苦。意式浓缩咖啡，指的是在9个大气压下压缩出来的咖啡液，顾名思义，就是更浓更苦，而且是带有油脂的。美式咖啡，原指老美因为喝不惯欧洲人的重口味，在意式浓缩咖啡液基础上加热水稀释，称为热美式咖啡。

所以传统美式咖啡上层有明显的油脂，除了偏淡，它很大程度上是继承了意式浓缩咖啡的部分特性的。

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